PRIĖMIMAS: karamelės obuoliai

<

Visada buvo įdomu pabandyti karamelės obuolį - vieną iš mėgstamiausių amerikiečių delikatesų. Rezultatas buvo labai skanus ir neįprastas! Pažvelgiau į keletą receptų ir pasirinkau tą, kuris, mano manymu, yra natūraliausias ir naudoja turimus ingredientus. Kadangi mažai tikėtina, mūsų prekybos centrų lentynos užpildytos klevo ir kukurūzų sirupais.

Tokių obuolių virimas yra labai paprastas ir greitas! Aš turiu traškią rūgštį obuolį minkštu medaus karameliu.

Sudėtis: 6 šalti obuoliai, 6 mediniai lazdelės arba saldainiai, 1 puodelis medaus, 1 puodelis grietinėlės (35%), žiupsnelis druskos ir prieskonių.

Virimas Pirmiausia reikia virti karamelę. Ant ugnies uždėkite nedidelį puodą, įpilkite grietinėlės, druskos ir prieskonių (neprivaloma). Kai tik briaunos atsirado ant mažų burbuliukų, įdėkite medų ir gerai sumaišykite su mediniu šaukštu. Užvirinkite reikia 15-20 minučių.

Karamelės virimo metu paruošite obuolius - išimkite juos iš šaldytuvo ir įdėkite lazdeles, paruošite padėklą folija. Ir nepamirškite padaryti didelį dubenį ar šaltą vandenį.

Iš karšto išimkite gatavą karamelę ir įdėkite į dubenį su šaltu vandeniu, nenutraukdami saldaus masės maišyti su mediniu šaukštu. Kai karamelė tampa stora, supjaustykite obuolius taip, kad jie būtų iš visų pusių. Obuoliai karamelėje dedami ant padėklo su folija ir siunčiami į šaldytuvą. Iš likusio karamelės galite gaminti saldainius ar kepsnius (priklausomai nuo storio)!

Be to, obuoliai gali būti valcuoti riešutais. Bet tai yra, kaip ir prieskoniai.

Aš paėmė mažiau obuolių, ir aš paėmė mažiau kremo ir medaus. Aš taip pat mėgstu minkštesnę karamelę, todėl vietoj 35% grietinėlės aš paėmė 20% ir pridėjau nedidelį sviesto gabalėlį - tai pasirodė labai skanus. Tiesiog pažiūrėkite, kad karamelė buvo stora, kitaip obuoliai turės labai mažą sluoksnį.

Ir tada yra galimybė karamelę gaminti iš ... karamelių . Bet aš nusprendžiau ne rizikuoti. Jei norite atlikti mažą eksperimentą, jums reikės 6 obuolių, 2 šaukštai vandens ir apie 400 gramų paprasto saldainių. Į keptuvę įpilkite vandens ir karamelės ir palaukite, kol jis ištirps.

Cukraus pasirinkimas : 2 puodeliai cukraus, 1/2 puodelio sunkiojo kremo, 1/2 puodelio vandens. Maisto gaminimas yra toks pat, kaip ir su medumi. Jūs paimsite jį iš ugnies, kai pamatysite, kad karamelės spalvos tampa panašios į sudegintą cukrų.

<

Populiarios Temos