Skanūs ir nebrangūs: 10 ekonominės klasės patiekalų, kuriuos gali tvarkyti visi

<

Skanus maistas yra ne tik elito restoranuose. Šiame pasirinkime laukiate pigių, bet labai patrauklių patiekalų.

1. Blynai

Magda / Flickr.com

Bulviniai blynai arba bulviniai blynai yra pažįstami visiems nuo vaikystės. Mažiausia maistinė maistinė vertė. Puikus sprendimas, kai norite kažką skanaus, o šaldytuve yra tuščias.

Sudėtis

  • 4 vidutinės bulvės;
  • 2 mažos lemputės;
  • 1 kiaušinis;
  • 3-4 šaukštai miltų;
  • skonis ir pipirai pagal skonį;
  • augalinis aliejus - kepimui;
  • grietinė - tarnauti.

Virimas

Nulupkite bulves ir patrinkite dideliu tarka. Jūs galite padaryti tą patį su svogūnais, arba galite jį supjaustyti. Bulvėms ir svogūnams pridėti bulvių ir svogūnų. Jūs galite įdėti daugiau kapotų žalumynų arba keptų grybų arba žaisti su prieskoniais. Druska, pipirai ir viską gerai sumaišykite.

Išpjaukite gautą tešlą keptuvėje, gerai pašildytoje ir pabarstytame augaliniu aliejumi. Patogiausias būdas tai padaryti yra šaukštas, šiek tiek paspaudus kiekvieną blyną. Abiejose pusėse kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite su grietine. Blynai yra skanūs ir karšti, ir šalti.

2. Keptos bulvės su įdaru

George Wesley ir Bonita Dannells / Flickr.com

Jei vakar vakarienės kepti arba virtos bulvės, šis receptas padės jums išspręsti likučius.

Sudėtis

  • 2 dešros;
  • augalinis aliejus - kepimui;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 3 česnako skiltelės;
  • 1 paprikos;
  • 1 arbatinis šaukštelis rozmarino, raudonmedžio ar kitų prieskonių pagal jūsų skonį;
  • 4 virtos arba keptos bulvės;
  • ¼ puodelio grietinės arba paprasto jogurto;
  • 100 g kieto sūrio.

Virimas

Iškirpkite dešras kubeliais ir kepkite jas augaliniu aliejumi. Po auksinio pluta, padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tame pačiame keptuvėje pakepkite pjaustytą svogūną. Kai jis tampa skaidrus, pridėkite jį prie česnako, supjaustytų pipirų ir prieskonių.

Pjaukite bulves pusiau, nuimkite šerdį su šaukštu, paliekant apie 5–7 mm storio sienas. Kiekvienoje pusėje įdėkite šiek tiek grietinės arba jogurto ir įdarykite dešrų ir daržovių. Įdėkite sūrio viršuje.

Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo jau šioje formoje, arba keletą minučių galite įdėti į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, kad ištirptumėte sūrį.

3. Daržovių paprikos troškinys

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sezoninis patiekalas: pigesnės kainos po derliaus nuėmimo. Šio patiekalo variantai gali būti bet kokie skaičiai - viskas priklauso nuo jūsų kulinarinės vaizduotės. Čia yra vienas iš jų.

Sudėtis

  • 1 vidutinė cukinija;
  • 1 vidutinis baklažanas;
  • 2 nedideli karšto pipirai;
  • 2 vidutinio dydžio paprikos;
  • 2 mažos lemputės;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 1 puodelis pupelių;
  • 1 vatos kukurūzų;
  • 3 šaukštai pomidorų padažo;
  • augalinis aliejus - kepimui;
  • druska, juodieji pipirai, raudonėliai - pagal skonį.

Virimas

Paruoškite daržoves, jas nulupant ir supjaustant. Nepamirškite atsikratyti baklažanų kartumo ir pašalinti paprikas. Pavirkite pupeles lengvai sūdytame vandenyje.

Sulenkite daržoves (išskyrus karštąsias paprikas ir pupeles) gerai įkaitintoje ir alyvuotoje keptuvėje arba storame dugne. Virkite viską per žemą ugnį.

Kai daržovės yra minkštos ir skystos, į savo skonį įpilkite pomidorų padažą, druską, pipirus, raudonėlį ir kitus prieskonius. Vietoj pomidorų padažo savo sultyse galite naudoti smulkiai pjaustytus pomidorus. Dabar produkcija ir pagrindiniai nagų patiekalai - čili. Kuo daugiau jūs jį įdėsite, tuo didesnis bus troškinys.

Uždenkite ir virkite 20 minučių. Patiekite su grietine ir duona.

4. Bean Burrito

jeffreyw / flickr.com

„Burrito“ yra meksikietiška tortilla, į kurią įdėta įvairių įdaru. Kadangi pasirinkdami ekonomiškus patiekalus, galite naudoti Armėnijos lavash vietoj tortilijos.

Sudėtis

  • ½ puodelio pupelių;
  • druska - pagal skonį;
  • salotų lapai;
  • 1 didelis pomidoras;
  • 1 plonas pita;
  • 2 šaukštai karšto padažo;
  • 100 g kieto sūrio.

Virimas

Pavirkite pupeles (pageidautina baltas) sūdytame vandenyje. Nuplaukite ir supjaustykite salotas ir pomidorus. Žiemos variantas - pomidorai savo sultyse ir kiniški kopūstai.

Šiek tiek kepkite pita duoną ir nuvalykite jį karštu padažu. Įdėkite daržoves ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Pita duona susukite su voku.

Patiekite su savo grietine arba kitu padažu.

5. Vegetariški mėsainiai

jacqueline / flickr.com

Kas sakė, kad mėsainiai turėtų būti pagaminti iš mėsos? Biudžeto versijoje jis gali būti pagamintas iš daržovių.

Sudėtis

  • ½ puodelio pupelių;
  • 50 g graikinių riešutų;
  • 1 krūva cilantro ar kitų žalumynų;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • ½ puodelio miltų;
  • druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
  • 2 bandelės burgeriams;
  • augalinis aliejus - kepimui;
  • 1 šaukštas kečupo;
  • 1 šaukštas žalios kario pasta.

Virimas

Virtos (alternatyviai konservuotos) pupelės yra sumalamos maišytuve, bet ne daug. Pridėkite prie jos susmulkintų riešutų, žolelių, česnako, svogūnų ir kiaušinių baltymų. Gerai maišykite, palaipsniui pridedant miltų. Jei jis yra vandeningas, įpilkite daugiau miltų.

Druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir įdėkite į šaldytuvą 10 minučių. Šiuo metu sausoje keptuvėje džiovinti mėsainiai bando. Tada supilkite aliejų ir kepkite ant jo pagamintus pupelių pyragus. Jie turėtų būti bandelės dydžio, bet ne labai stori. Jums reikia kepti, kol trapumą.

Sutepkite apatinį bandelę su žaliu kario pasta, įdėkite ant jo pupelių, supilkite ketchupu ir įdėkite antrą bandelės dalį. Jei pageidaujate, į mėsainį galite pridėti salotų ir pomidorų griežinėlių.

6. „Tuščia“ sriuba

Anne / Flickr.com

Tai puikus sprendimas, kai norite karšto, ir nėra laiko paruošti visavertę sriubą. Šis patiekalas yra labai mitybos.

Sudėtis

  • druska - pagal skonį;
  • 2 didelės bulvės;
  • 1 lauro lapai;
  • 2 dideli svogūnai;
  • grietinė - tarnauti.

Virimas

Paimkite trijų litrų puodą ir užpildykite maždaug tris ketvirtadalius vandens. Užvirkite. Kai vanduo ruošiasi virti, įpilkite druskos. Verdančiame vandenyje paleiskite nuluptus ir supjaustytus bulves. Nuplaukite ir išmeskite lauro lapą.

Kai bulvės yra minkštos, sriuba yra paruošta! Supilkite į plokšteles, į kiekvieną iš jų įdėkite sauja (arba daugiau) kapotų svogūnų. Supilkite sriubą grietine (daugiau, skaniau) ir pradėkite valgį.

7. Svogūnų žiedai tešloje

stu_spivack / Flickr.com

Tai atskiras patiekalas ir puikus alaus užkandis. Jis yra parengtas labai greitai, o produktų rinkinys yra toks elementarus, kad jis tikriausiai bus rastas bet kuriame namuose.

Sudėtis

  • 3 dideli svogūnai;
  • 2 kiaušiniai;
  • 100 g grietinės;
  • 100 g miltų;
  • skonis ir pipirai pagal skonį;
  • augalinis aliejus kepimui.

Virimas

Nulupkite svogūnus, supjaustykite žiedais ir atskirkite juos. Norėdami atsikratyti svogūnų perteklių, užpilkite verdančiu vandeniu. Patogiausias būdas tai padaryti yra žarnoje, kad žiedai būtų nedelsiant uždėti po šaltu vandeniu ir neleidžia jiems virti.

Paruoškite tešlą. Kepkite kiaušinius į putas, įpilkite grietinės, miltų ir druskos ir išmaišykite viską. Jei jums patinka aštrus, prie tešlos galite pridėti pipirų ar garstyčių. Be to, kartais pridedamas tarkuotas sūris, todėl žiedai yra traškesni.

Pabarstykite svogūnų žiedų miltus, tada supilkite į tešlą ir panardinkite gerai įkaitintame augaliniame aliejuje. Kai atsiranda auksinis pluta, galite ją pašalinti. Užpildytus riebalus pašalinkite ant popierinių rankšluosčių.

Patiekite su pomidorų padažu.

8. Skrudinti sultiniai daržovių padaže

Eddietherocker / Flickr.com

Pigiausia parduotuvės žuvų skyriuje kainuos jums „pollock“. Tuo pačiu metu jis gali būti paruoštas taip, kad jo skonis nebūtų blogesnis už elitines žuvų rūšis.

Sudėtis

  • 500 g paprikos filė;
  • 2 šaukštai miltų;
  • augalinis aliejus - kepimui;
  • 2 maži pomidorai;
  • 1 krūva žaliųjų svogūnų;
  • 1 česnako skiltelė;
  • skonis ir pipirai.

Virimas

Nuplaukite žuvies filė, įsitikinkite, kad joje nėra kaulų, ir supjaustykite juos į mažus gabalus. Kiekvienas iš jų turi įdėti miltus ir kepti karštoje ir suteptoje keptuvėje. Tai trunka apie 7 minutes.

Tada įdėkite rupiai pjaustytus pomidorus ir pjaustytus žalius svogūnus toje pačioje keptuvėje (kuo daugiau, tuo geriau). Druska, pipirais ir spauskite česnako skiltelę į žuvis ir daržoves. Maišykite ir virkite apie 10 minučių. Jei matote, kad keptuvėje yra mažai skysčio, o turinys pradeda degti, įpilkite šiek tiek vandens.

Virimo pabaigoje galite pabarstyti visus tarkuotus sūrius. Ši žuvis gerai tinka ryžiams ir makaronams.

9. Sūrio pyragaičiai

Rachel Hathaway / Flickr.com

Kitas patiekalas, pažįstamas visiems nuo vaikystės. Daugelis namų šeimininkių eksperimentuoja su receptais sūrių pyragais (arba varškės gamintojais). Kiti mano, kad klasikinė versija yra tobula.

Sudėtis

  • 500 g varškės;
  • ¼ tl druskos;
  • 2 šaukštai cukraus;
  • 2 šaukštai miltų;
  • 1 kiaušinis;
  • 30 g sviesto;
  • grietinė arba uogienė - tarnauti.

Virimas

Į gilų dubenį, svaras varškės su šakute. Įpilkite druskos, cukraus ir miltų, sulaužykite kiaušinį. Minkyti tešlą. Ji turėtų būti minkšta, bet nelipianti rankoms. Jei sūris yra per daug riebus ir drėgnas, o tešla nelipsta, įpilkite šiek tiek daugiau miltų.

Iš gauto varškės formuokite padažus apie 2 cm storio, kepkite sūrio pyragus apie 5 minutes kiekvienoje pusėje.

Patiekite geresnius sūrius, nors atvėsintoje formoje jie yra labai skanūs. Jie gali būti pabarstyti cukraus milteliais arba supilti su uogiene. Tie, kurie mėgsta mažiau saldžią versiją, valgo sūrio pyragus su grietine.

10. Vištienos druska

Šis receptas yra sudėtingas daugeliui: vištiena, druska ir viskas? Tačiau verta pabandyti vieną kartą - ir kepimo kepimo krosnyje kitu būdu tampa tiesiog tinginystė. Ypač todėl, kad šiuo atveju pasirodo tik kvapą gniaužiantis!

Sudėtis

  • broilerių vištiena, sverianti 1, 5–2 kg;
  • 1 kg druskos.

Virimas

Viščiukai turi būti plaunami ir džiovinami popieriniais rankšluosčiais. Jei pageidaujama, vištieną galima trinti džiovintais žolelėmis ir citrinos sultimis, tačiau tai nėra būtina. Jei vištienos yra pakankamai riebalų, be to jis bus sultingas ir kvepiantis.

Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir apipurkškite druskos sluoksniu apie 2 cm storiu sluoksniu. Jūs galite patikrinti pasirengimą paspaudę vištieną su dantų krapštuku. Jei išsiskiria aiški sultys, vištieną galima išimti.

Ir kokius patiekalus skubiai žinote? O tarp skaitytojų yra skaitytojų, kurie gali tiesiog virti skanaus patiekalo iš nieko?

<

Populiarios Temos