7 įdomūs faktai apie arbatą

<

Arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Daugelis iš mūsų pradeda ir baigia dieną su puodeliu arbatos. Bet ar žinote viską apie šį nuostabų gėrimą? Išbandykite jį, galite perskaityti mūsų kitą įdomių faktų pasirinkimą.

- 1 -

Neįmanoma nustatyti tikslios geriamojo arbatos pradžios vietos ir laiko, tačiau yra aišku, kad tai atsitiko kažkur Kinijoje. Legendos praneša, kad kai imperatorius Šennunas nuvyko į savo turtą ieškodamas gydomųjų žolelių su stiebais. 2 737 m. Pr. Kr. e. į verdančio vandens katilą pateko keli arbatos medžio lapai. Nuo tada „Shen-nun“ negėrė kitų gėrimų.

Iš Kinijos atėjo šiuolaikinis arbatos pavadinimas. Pietų imperijos provincijose jis buvo vadinamas „tuos“, o šiaurėje - „cha“. Atitinkamai iš šių žodžių atsirado žinomi žodžiai - anglų kalba „arbata“ ir mūsų „arbata“. Be to, pasirinkus pavadinimą aiškiai nurodomos Kinijos sritys, iš kurių buvo pristatytas.

- 2 -

Carlos Amarillo / Shutterstock.com

Arbatos rinkimas yra viena iš nedaugelio ekonominės veiklos, kuri vis dar nėra mechanizuota. Arbatos lapai renkami ir surūšiuoti ranka. Pickers turi surūšiuoti lapus pagal laipsnį, priklausomai nuo lapo vietos ir būklės. Sudėtingas procesas ir tai, kad plantacijos dažnai yra aukštumų rajonuose ir mažos. Todėl arbatos auginimas priklauso ne tik nuo tinkamų aplinkos sąlygų, bet ir nuo didelės darbo jėgos prieinamumo.

- 3 -

Yra keletas pagrindinių arbatos kategorijų: juoda, žalia, balta, oolong, pu-erh ir pan. Šios arbatos išvaizda ir skonis kartais skiriasi taip, kad daugelis mano, kad jie pagaminti iš visiškai skirtingų augalų. Tačiau visos šios arbatos rūšys gali būti sukurtos iš lapų, surinktų viename krūme (Camellia sinensis), ir skiriasi tik gamybos technologija.

- 4 -

Arbatos portugalų, olandų ir anglų kalbomis 17-ojo amžiaus viduryje arbata atvyko į Europą iš Kinijos. Iš pradžių arbata buvo populiari kaip gydomojo gėrimo, bet po kelių dešimtmečių ji buvo pradėta girti tik dėl linksmumo. Arbatos plitimas vyko kovoje su tada populiariu kavos Europoje. Naujasis gėrimas pirmiausia patiko vyrams, o moterims patiko labiau rafinuota kava ir kakava. Karaliaus Liudviko XIV dukra Liselotte von der Pfalz parašė laišką Vokietijai: „Arbatos skonis panašus į šieną su mėšlu. Mano Dieve, kaip tu gali valgyti tokį kartumą?

- 5 -

Ne visi naudoja arbatą įprastu būdu. Pavyzdžiui, Tibete žaliosios arbatos arbata yra privaloma prie žalio arbatos. Gautas mišinys kaitinamas karštu, kol bus homogeniškas storas gėrimas. Šis gėrimas yra ypatingas skoniui, labai maistingas ir pasižymi stipriu tonizuojančiu efektu. Tokia arbata girtas ne tik Tibete, bet ir kaimyniniuose kalnuotuose regionuose, taip pat tarp kai kurių stepių tautų, kurios daugiausia užsiėmė galvijų auginimu: mongolais, turkmėnais, Kirgizu ir Kalmyks.

D. Pimborough / Shutterstock.com

- 6 -

Nors arbatos populiarumas Jungtinėse Valstijose yra palyginti mažas, tai šis gėrimas netiesiogiai sukėlė šios valstybės atsiradimą. XVIII a. Viduryje dėl arbatos prekybos, kurioje britai ir kolonistai laikėsi visiškai priešingų pozicijų, kilo sudėtingas prieštaravimų susivienijimas. Todėl žinoma „Bostono arbatėlė“ įvyko, kai buvo sunaikinta arbatos apkrova, priklausanti Didžiosios Britanijos Rytų Indijos kompanijai. Šis įvykis buvo Amerikos revoliucijos pradžia ir vienas iš Jungtinių Valstijų nepriklausomybės karo katalizatorių.

- 7 -

Mes esame įpratę galvoti, kad geriamojo arbatos lyderiai pirmiausia yra Rytų šalys ir Anglija, kur šis gėrimas gali būti vadinamas tikra kultūrine tradicija. Tačiau užsispyrę statistiniai duomenys rodo, kad daugiausia ir didele marža geria arbatą Lotynų Amerikoje. Taigi, pirmiausia yra Paragvajus su 11 kilogramų žmogui per metus. Po jo seka Urugvajus ir Argentina. Anglijoje šiame sąraše yra arčiau vidurio (1, 9 kg vienam asmeniui), šiek tiek prieš Rusiją (1, 2 kg vienam asmeniui).

Kiti įdomūs faktai apie pasaulį aplink mus galite rasti čia.

<

Populiarios Temos