Kaip pasirinkti vyną iš butelio išvaizdos

<

Skirtingi ženklai, kuriais galite pasirinkti gerą vyną neatidarant butelio.

Stiklo storis

Yra lengvi ir sunkūs buteliai. Šviesa - tai butelis su plonomis, šviesiai žalios, šviesiai rudos, mėlynos arba skaidrios stiklo sienomis. Dugne nėra įdubų. Jie supilti vyną, kuris nėra skirtas ilgalaikiam saugojimui. Jie turėtų būti girtas per 1-2 metus.

Sunkūs buteliai su storomis sienomis yra pagaminti iš tamsiai žalios arba tamsiai rudos spalvos stiklo. Šis butelis turi būti vartojamas, jei ilgą laiką ketinate saugoti vyną.

Butelio forma

Yra 12 rūšių butelių. Tik viena žiūri į formą, kurią galite nustatyti, koks vynas yra jame.

Bordo

Tiesus, su aukštais „pečiais“ ir mažu įdubu apačioje. Tokiuose buteliuose buteliuose išpilstomi Prancūzijos Bordo regiono vynai, pagaminti iš tokių vynuogių „cabernet-sauvignon“, „merlot“, „malbec“, „sauvignon blanc“, „chenin blanc“, „semillon“, „soternes“ ir „merittage“. Tamsiai žalias stiklas naudojamas raudonam vynui, šviesiai žaliai arba skaidriai baltam vynui.

Burgundija

Švelniai „pečiai“ ir šiek tiek platesnė bazė nei kitos rūšys. Buteliai visada gaminami iš tamsiai žalios spalvos stiklo ir naudojami Pinot Noir, Aligote ir Chardonnay vynuogėms.

Ron

Šis butelis yra panašus į ankstesnį butelį, tačiau jis turi šiek tiek didesnį kaklą ir daugiau kampinių, nuožulnių „pečių“. Be to, ji dažnai yra ant herbo štampavimo. Butelis naudojamas vynams iš vynuogių "Grenash", "Murvedr", "Sira". Raudonasis vynas yra išpilstomas iš žalios spalvos stiklo, baltos ir rožinės spalvos.

Šampanas

Šio butelio dizainas suprojektuotas pagal gėrimo savybes. Storas stiklas, nuožulni „pečiai“ ir gilus griovelis apačioje padeda paskirstyti slėgį butelio viduje: jis gali pasiekti 6 atmosferas.

Cote de Provence

Prancūzijos Côtes de Provence regione esančiuose tradiciniuose vyndariuose naudojamas rožių ir raudonųjų vynų.

Elzaso fleita

Tai aukšti buteliai su pailga kaklu ir plokščia dugnu. Populiarūs Prancūzijos Alzaso ir Vokietijos Moselio regiono vyndariai. Jie pagaminti iš šviesiai žalios spalvos stiklo ir naudojami Riesling ir Müller-Thurgau vynams.

Raine

Aukštas, plonas, ilgas kaklas. Pagamintas iš tamsiai rudos spalvos stiklo. Naudojamas vynams iš Riesling, Muller-Thurgau, Gewurztraminer vynuogių.

Chianti

Apvalus, su lenkta apačia, šiaudų krepšelyje. Jis taip pat vadinamas Fiasko. Naudojamas tik „Chianti“ - raudonam itališkam vynui iš Toskanos regiono. Bet dabar „Chianti“ dažnai buteliuojama į standartinius vyno butelius.

Boxboiler

Butelis yra plokščios elipsės formos, su trumpu kaklu ir emblemos graviravimu kairėje pusėje. Plačiai naudojamas vynams iš Frankonijos regiono Vokietijoje ir kai kuriems Portugalijos vynams.

Jura

Šviesiai žalios spalvos butelį su šiek tiek užsiliepsnojančia „sijonu“ naudoja vyndariai iš Jura regiono šiaurės rytų Prancūzijoje. Vynas įpilamas iš Savanino, Pulsaro, Trusso, Pinot Noir, Chardonnay vynuogių.

Van jon

Butelis vynui, pagamintam iš savanių vynuogių Jura regione. Šis vynas brandinamas šešerius metus statinėje pagal mielių plėvelę. Butelio tūris yra 620 ml. Tai vienintelis baltas vynas pasaulyje, kuris patiekiamas kambario temperatūroje.

Stiprintas vynas

Skirtingas šio butelio bruožas - išsipūtęs „kaklas“, kuris neleidžia atsirasti apnašui ir tamsiui stiklo. Naudojama Madeirai, Marsalai, Vermutui ir Portui.

Žingsnis apačioje

Kasinėja nieko nesako apie vyno kokybę. Įdubimas sukurtas taip, kad ilgą senėjimo metu nuosėdos vyno viduje būtų surenkamos ant butelio sienelių. Tai padeda išvengti gėrimo drumstymo. Be to, kasimo gylis priklauso nuo gamybos regiono specifikos.

Eismo kamštis

Parduotuvėje jūs dažniausiai randate butelius su varžtu arba klasikine kamščia, kurią reikia gauti su veržliarakčiu. Klasikinė kamštis pagamintas iš natūralaus kamščio arba jo laužo arba iš sintetinių medžiagų. Geriau gaminama iš natūralių medžiagų pagaminta kamštis, nes į buteliuką patenka mikroskopinės deguonies dozės. Jis padeda vynui augti ir amžiaus. Taip pat atkreipkite dėmesį į kamščio ilgį: kuo ilgiau, tuo geriau.

Vyndariai iš Naujosios Zelandijos, Australijos, Austrijos, Vokietijos ir JAV naudoja varžtą. Jis pagamintas iš aliuminio lydinio ir visiškai blokuoja prieigą prie deguonies, neleidžia vynui pablogėti ir amžiaus. Tokius vynus rekomenduojama gerti per 1-3 metus po gamybos. Tačiau neseniai Australijos gamintojai prijungia varžtą ir brangius vynus.

Kapsulė ant kaklo

Pigūs vynai turi plastikinę kapsulę. Gerbiami iš tankios folijos.

Etiketė

Etiketėje pateikiama informacija apie vyno gamintoją ir turtą. Čia yra pagrindiniai butelio simboliai, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.

Gamintojo pavadinimas

„Chateau Terre Rouge“, „Le G de Chateau Guiraud“, „Oyster Bay“, Krymo rūsys, „Inkerman“ yra visi gamintojų vardai. Užrašas atrodo kaip logotipas ir ne visada iš pirmo žvilgsnio.

Gamybos regionas

Regionas paprastai rašomas dideliu spaudiniu. Garsiausi prancūzai yra Bordeux (Bordo), Medoc (Medoc), Burgundija (Burgundija), Chablis (Chablis), Graves (kapai), šampanas (šampanas). Pagrindinė ispanų kalba yra Rioja (Rioja).

Vynuogių veislė

Ant butelio užrašyta vynuogių veislė paprastai yra didelė ir įskaitoma. Jūs galite ją supainioti su vyno pavadinimu. Merlo ("merlot"), Malbec ("Malbec"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grigio ("Pinot Grigio"), Cabernet ("Cabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Muscat" „, Isabella“, Risling („Riesling“), Montepulciano („Montepulciano“) yra vynuogių veislės. Pradedantiesiems lengva juos supainioti, tačiau su patirtimi skirtumai tarp jų tampa aiškesni.

Cukraus kiekis

Skirtingai nei stiprumas, cukraus vertė ant buteliuko nenurodyta. Vietoj to, jie rašo „sausas“, „pusiau sausas“, „saldus“ arba „pusiau saldus“. Pasirinkite norimą.

Derliaus metai

Ant vyno butelio galite rasti derliaus metus. Produktyvumas priklauso nuo oro sąlygų, ligų, kenkėjų. Norėdami pasirinkti geriausią gėrimą, patikrinkite internetą, kuris buvo geriausias šiam vynui.

Kokybės kategorija

Iš jų yra keturi:

  • „Vin de Table“ - stalo vynas, lengvas, kiekvieną dieną.
  • Vin de Pays - vietinis arba stalo vynas su nuoroda į vynuogių kilmės vietą.
  • „Vin Delimite de Qualite Superieure“ (VDQS) - aukštos kokybės vynas.
  • „Appellation Controlee“ (AC) arba „Appellation D`origine Controlee“ (AOC) yra aukščiausia kategorija.

Italijos vyndariai žymi kategorijas pagal kitas santrumpas. „DOCG“ („Denominazione di Origine Controllata e Garantita“) ir DOC („Denominazione di Origine Controllata“) reiškia aukščiausią lygį, galite juos atskirti nuo rožinės juostelės. IGT (Indicazione Geografica Tipica) priskiriamas vietiniam vynui.

Poveikis

Pasirinkę Ispanijos vyną, atkreipkite dėmesį į užrašus „Joven“, „Crianza“, „Reserva“ ir „Gran Reserva“. Jie žymi vyno senėjimą didėjančia tvarka: nuo jauniausio iki senatvės mažiausiai penkerius metus. Gran Reserva vynai gaminami tik geriausiais derliaus metais. Tokius pačius pavadinimus galima rasti ir Italijos vynuose.

Pildymo tipas

Vynuogių buteliuose supakuotas vynas yra pavadintas „Mis En Bouteille A La Propriété“, o vynuogių, išpilstytų į vynuogių auginimo plotą, vynas yra „Mis En Bouteille Dans Le Région De Production“. Jei nurodomas Mis En Bouteille Par , tuomet vynas buvo išpilstytas didelės įmonės, kuri perka vynuoges iš privačių asmenų. Šiuo atveju žaliavų kokybė nėra griežtai kontroliuojama.

<

Populiarios Temos