Kas yra probiotikai ir ar mums jų reikia?

<

Probiotikai yra tokios žvaigždės tarp sveikatos narkotikų. Kaip Kim Kardashian. Visi žino, kad žvaigždė ir tai, ką jis daro, yra neaiški. Taigi probiotikai, žinoma, yra labai naudingi. Ir prebiotikai, taip pat (tai nėra net tas pats). Tad kodėl jie yra naudingi ir kodėl? Mes pamatysime.

Probiotikai

Kas yra probiotikai? Vadinamieji mikroorganizmai, kurių aktyvumas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Apibrėžimas yra daugiau nei neaiškus, ir visi, nes šie probiotikai yra gana daug. Bifidobakterijos ir laktobaciliai aktyviai tiriami, kiekviena iš šių grupių yra pilnas mikroorganizmų padermių. Visi jie kažkaip padeda mums gyventi, nenuilstamai dirbti mūsų naudai. Jie dirba su virškinimu, padeda įsisavinti maistines medžiagas ir mineralus iš maisto, gamina vitaminus B ir K, apsaugo mus nuo kenksmingų mikrobų, o pagal kai kuriuos pranešimus netgi teigiamai veikia imunitetą.

Ką jie valgo

Yra dvi bakterijų įvedimo galimybės. Mes valgome produktus, kuriuose yra probiotikai, arba vartojame specializuotus vaistus. Natūralios formos fermentuotuose produktuose yra probiotikų, kurie yra:

  • kopūstai ir kimchi,
  • marinuoti agurkai, nenaudojami acto gamyboje, \ t
  • miso
  • jogurtas,
  • kefyras,
  • tempeh (Azijos sojos pupelių patiekalai).

Norint pasiekti aukštą probiotiko pavadinimą, produktas turi atitikti kelis kriterijus: turi būti daug bifidobakterijų arba laktobacilių, kurie turi būti gyvi ir galės patekti į žarnyną.

Kokia problema? Pirma, naudingos bakterijos turi išgyventi skrandyje esančioje druskos rūgštyje ir tada taip pat ir fermentų poveikį plonojoje žarnoje, kad būtų padaryta gera žarnyne.

Kiek tonų jogurto reikia valgyti nežinoma. Tačiau kiek tonų miltelių ir tablečių iš vaistinės reikia suvartoti - niekas iš tiesų nežino.

Prebiotikai

Prebiotikai nėra antrasis bakterijų pavadinimas, bet tokios medžiagos, kurias bakterijos maitina. Kuo daugiau „maisto“ turime, tuo geriau bakterijos auga, dauginasi ir dirba.

Dauguma probiotikų mėgsta valgyti pluoštą, krakmolą ir sudėtingus cukrus. Tai tiesiog ne kiekvienas pluoštas, kurio vertas prebiotikas. Galų gale, prebiotikų užduotis yra tokia pati, kaip ir probiotikai: per daugumą virškinimo trakto, neprarandant savybių.

Ką jie valgo

Geriausią poveikį turintys prebiotikai turėtų būti valgyti neapdoroti arba po minimalaus terminio apdorojimo, ir tai turėtų būti daroma reguliariai. Taip pat reikia stebėti daržovių šviežumą. Geriausiai tinka tik subrendusios arba dar nesuėjusios daržovės (pvz., Žalieji bananai). Ką dar reikia maitinti mažus bakterijų draugus? Produktai, tokie kaip:

  • bulvės,
  • bananus
  • šparagai
  • porai
  • lankas,
  • cikorijų salotos
  • česnakai,
  • ropės

Ir kiti "biotikai"

Jau šiek tiek aiškiau, kodėl tie patys vaistai ne visada gali padėti su virškinimo trakto problemomis. Kai kuriose yra bakterijų, tačiau nėra maistinių medžiagų. Kai kuriose iš jų yra priešingai: probiotikų maitinimui yra kažkas, bet pačios bakterijos nėra.

Tačiau yra ir sinbiotikų - tai produktai ir preparatai, kurių sudėtyje yra tiek probiotikų, tiek prebiotikų.

Tarp produktų yra fermentuotas pluoštas, ty rauginti kopūstai, be acto marinuotos daržovės.

Ar yra naudos

Pagrindinis klausimas yra: ar tikrai verta bandyti kolonizuoti žarnyną su šiomis labai bakterijomis, kad pajustumėte jų darbo naudą? Galite pabandyti. Atsižvelgiant į keletą veiksnių.

Paprastai fermentuotame maiste naudingų mikroorganizmų kiekis mums nežinomas. Ir kiek žarnyne yra nepažeistas ir saugus, galima tik atspėti (greičiausiai, ten bus labai mažai).

Net ir produktuose, kuriuose nurodomas gyvų vienetų skaičius, ne viskas gali būti tobula. Kiekvienas probiotikas turi savo laikymo sąlygas, galiojimo laiką ir pan., Todėl paketas gali skirtis nuo to, ką valgote.

Be to, skirtingi maisto produktai ir bakterijos yra skirtingos, todėl jų poveikis skiriasi.

Atrodo, kad farmacijos preparatai yra paprastesni. Bet atrodo tik.

Probiotikai vis dar turi daug mokslinių tyrimų. Dauguma bandymų atliekami nedideliu mėginiu (ty keliolika žmonių dalyvauja tyrime), tiriamas vienos bakterijos poveikis. Rezultatai rodo teigiamą poveikį, bet ne visada ir ne visur.

Be to, probiotikai iš vaistinės yra tos pačios gyvos bakterijos kaip jogurte ir kopūstuose, ty dauguma išgyvena žarnyną.

Išvada

Galų gale, mes jau žinome, kad kefyras, jogurtas ir rauginti kopūstai yra naudingi, kad jums reikia valgyti daugiau daržovių ir vaisių. Kiekvieną kartą, kai nuspręsite, ką valgyti: dešra arba vaisių jogurto salotos - atminkite, kad probiotikai ir prebiotikai turi daugiau. Ir viskas bus gerai.

<

Populiarios Temos