8 faktai apie kalorijas, kurias kiekvienas turėtų žinoti

<

Kas yra kalorijos, kodėl jos reikalingos ir kiek reikia - atsakymai į visus klausimus.

1. Kalorijų kiekis yra energijos matas iš maisto.

Techniškai vienas kalorijų yra energijos kiekis, reikalingas vienam gramui vandens per 1 ºC. Vienoje kilokalorijoje (kcal) - 1 000 kalorijų, ir šiuo atveju kalbame ne apie gramą, bet apie kilogramą.

Ką su maistu turi daryti? Baltymai, riebalai ir angliavandeniai, kurių sudėtyje yra, yra energijos. Ši energija matuojama kalorijomis.

2. Kalorijos leidžia mums išgyventi, kurti naujus audinius ir suteikti energiją judėjimui.

Kiekvieną kartą, kai valgote, jūsų kūnas išmontuoja gaunamą energiją įvairiais tikslais. Jis pirmiausia naudojamas gyvybiškai svarbioms funkcijoms palaikyti, pvz., Kvėpavimo ir kraujo pumpavimui.

Būtinas minimalus energijos kiekis išlikimui yra vadinamas bazinio metabolizmo rodikliu. Suaugusių moterų, kurių svoris yra normalus, dydis yra apie 1330 kcal, suaugusiems vyrams, kurių svoris yra apie 1, 680 kcal.

Likusios kalorijos ir maistinės medžiagos patenka į audinių statybą ir remontą. Štai kodėl su nudegimais nustatyta kalorijų dieta. Ji taip pat užima energiją, kad sukurtų raumenų masę: naujas audinys savaime nesukuria.

Bet kokios papildomos kalorijos suvartojamos fizinio aktyvumo metu. Ir bet koks judėjimas yra svarstomas. Tačiau, jei likučio nedega, ji bus laikoma kaip riebalai.

Mes esame įpratę laikyti riebalus kaip priešą, nors iš tikrųjų tai yra mūsų strateginis energijos rezervas avarijos atveju. Tiesa, jo perteklius pakenkia organizmui, didina diabeto ir kitų ligų atsiradimo riziką.

Galiausiai taip pat yra virškinimas: šiam procesui išleidžiama 10–15% gaunamų kalorijų.

3. Jūsų organizmui gali prireikti ne daugiau kaip 2000 kcal per dieną.

Du tūkstančiai kilokalorijų yra vidutinis. Individualūs energijos poreikiai priklauso nuo amžiaus, lyties, svorio, aktyvumo lygio ir tikslo: numesti svorio, geriau, likti toje pačioje formoje. Norėdami sužinoti savo tarifą, naudokite šį skaičiuoklį.

4. Kalorijų kiekis ir kokybė yra vienodai svarbūs.

Galite prarasti svorį saldumynams, jei valgote juos šiek tiek, kaip ir vienas amerikiečių profesorius Twinkie dieta padeda mitybos profesoriui prarasti 27 svarus. Tačiau kalorijų skaičius yra tik viena monetos pusė. Maisto medžiagos maiste taip pat yra svarbios.

Tarkime, jūs nusprendėte valgyti. Riebalai be sausainių, kuriuose yra tik 100 kalorijų, nėra geriausias pasirinkimas, nes jame yra mažai maistinių medžiagų ir daug cukraus. Žemės riešutų sviestas su 190 kcal suteiks daugiau naudos: jis turi mažiau cukraus, daugiau baltymų ir vitaminų.

5. Produktai su neigiamu kalorijų nėra

Manoma, kad kai kurie vaisiai ir daržovės yra tokios mažos kalorijų, kad jų virškinimui reikia daugiau energijos nei jie gali duoti. Melas Kaip jau minėta, kūnas 10-15% kalorijų išleidžia maisto perdirbimui. Taigi visi kiti, nors ir kiekybiniai kiekiai, lieka su jumis.

6. Kalorijos iš angliavandenių nėra universalus blogis

Kai kurios dietos grindžiamos nedideliu angliavandenių kiekiu. Tačiau svoris nepadidėja dėl jų, bet dėl ​​kalorijų pertekliaus. Taigi, kad galima gauti papildomų svarų ir vištienos krūtinėlės, jei ją sugersite be matavimo.

Apskritai angliavandeniai, angliavandeniai yra skirtingi. Žalingi dalykai, pavyzdžiui, saldainiai ir soda, neturi maistinių medžiagų. Naudinga, pavyzdžiui, sveiki grūdai ir vaisiai yra daug maistinių medžiagų ir pluošto.

7. 3.500 kcal taisyklė neteisinga

Dietologijoje dažniausiai sakoma, kad 3500 kcal yra 0, 5 kg (ty, jei per savaitę vartojate mažiau nei 500 kcal), prarasite svarą. Tokie skaičiai pirmą kartą pasirodė 1958 m., Bet dabar jie atsisveikino su 3 500 kalorijų taisykle.

Esmė yra ta, kad svorio netekimas yra individualus ir priklauso nuo medžiagų apykaitos ir kitų veiksnių. Taigi, 3500 kcal, o taip pat ir suvartojimo norma, gali būti laikoma tik apytikslė vidutine verte.

8. Kalorijų skaičiavimas neveikia visiems.

Nutukimas su kalorijomis gali pakenkti sveikatai. Pvz., Jei norite, kad vietoj migdolų pirštinės būtų vartojamos tik dėl mažesnio kalorijų kiekio.

Kita vertus, kalorijų stebėjimas tikrai padeda išlaikyti normalų svorį. Tiesa, ne visi.

Apskritai patarimai yra paprasti: jei skaičiuokle jūs gyvenate lengviau ir geriau, tęskite; jei ne, nustokite persekioti.

<

Populiarios Temos