11 mitų apie mitybą, kad atėjo laikas sustabdyti tikėjimą

<

Stereotipai apie mitybą, kuriuos mokslininkai jau seniai paneigė.

1. Yra specialių maisto produktų, kurie numato svorio ar riebalų

Svorio pokyčius veikia informacija apie energijos balansą. skirtumas tarp valgytų ir sudegintų kalorijų. Tai ne taip svarbu, nuo kokių produktų jūs gaunate energiją. Jūs galite geriau gauti griežtą vištienos krūtinėlės ir rudųjų ryžių mitybą, jei iš tikrųjų valgote daug jų, ir prarasti svorio mėsainiai.

Produktai su vadinamuoju neigiamu kalorijų kiekiu taip pat nebus tapę magiškomis tabletėmis. Tai paprastai apima agurkai, kopūstai, salierai. Manoma, kad kūnas praleidžia daugiau energijos nei gauna. Neigiamas kalorijų kiekis teorijoje nėra patvirtintas. Nesvarbu, kiek gaminyje yra kalorijų, ar organizmas virs 3–30% savo virškinimo? Ar maistas gali turėti neigiamų kalorijų? nuo jo energijos vertės.

2. Norėdami numesti svorio, reikia sumažinti angliavandenių vartojimą

Jei nesate profesionalus kultūristas, kuris skausmingai bando sumažinti riebalų kiekį nuo 8 iki 5% prieš varžybas, atkurkite angliavandenius savo meniu. Jūs prarasite svorį su kalorijų deficitu ir padidėjimu, kai jie bus didesni, o angliavandenių kiekis dietoje šiek tiek paveikia šį procesą.

Kita vertus, šis mitas turi pagrindą: angliavandeniai išlaiko vandenį organizme, o staigus jų suvartojimo apribojimas iš tikrųjų sukels svorio netekimą - dėl skysčio. Ji grįš, kai tik pradėsite valgyti angliavandenius. Ir juos reikia grąžinti į meniu, nes gliukozė suteikia smegenų energiją ir dalyvauja džiaugsmo - serotonino hormono gamybos mechanizme. Tai nėra atsitiktinumas, kad žmonės, kurie seka ilgai mažai angliavandenių dieta, pastebi, kad jie tampa mažiau išminties ir nuobodu. Šį poveikį patvirtina mažo angliavandenių svorio mažinimo dietos tyrimai. Poveikis pažinimui ir nuotaikai. .

3. Tinkama mityba - optimalaus svorio ir gerovės garantija

Pagrindinis maisto paskirtis - aprūpinti kūną energija, reikalinga kūno funkcionavimui, naudojant baltymus, riebalus, angliavandenius, pluoštą ir mikroelementus. Ir tai nėra labai svarbu, su kokiais produktais jis tiekiamas kartu su jais. Tačiau, jei manišku būdu laikotės tinkamos mitybos principų, galite susirgti Orthorexia nervosa nervo orthorexia: - psichikos sutrikimas, kai asmuo patiria nerimą ir kaltę dėl „neteisingų“ maisto produktų meniu.

4. Be glitimo

Glitenas yra sudėtingas baltymas, randamas daugelyje grūdų ir jų produktų. Jis yra įskaitytas į žalingą poveikį žarnyne, todėl atsiranda storosios žarnos gleivinės atrofija, sutrikusi riebalų ir vitaminų absorbcija, neigiamai veikia metabolizmą. Visa tai pasakytina apie ligonius, sergančius celiakija - glitimo netoleravimą. Tačiau ji patiria tik 1% Antiendomysium ir anti-celiakijos ligų. pasaulio gyventojų.

Be to, sveikiems žmonėms glitimo atsisakymas yra ne tik prasmės, bet ir pavojingas. Jis veda žarnų mikrobiotos dietą. sumažėja imunitetas ir sumažėjo naudingų bakterijų skaičius žarnyne, tuo pačiu didėjant kenksmingų bakterijų skaičiui.

5. Periodiškai kiekvienam reikia detoksikacijos.

Visa pramonė dirba šiuo mitu. Mes siūlome „išvalyti“ toksinų kūną stebuklingų kokteilių, agurkų, mėtų ir slaptų priedų pagalba ir pan. Mokslininkai teigia, kad detoksikacija egzistuoja tik medicininiu požiūriu, kai gydytojai išgelbėjo apsinuodijimo aukų.

Kitais atvejais tai yra rinkodaros žingsnis. Kūnas savaime pašalina toksinus. Tai mitas. Kaip sveikas? naudojant kepenis, inkstus, odą. Jei jis nesiseka, reikalinga gydytojų pagalba, bet ne kokteilis.

6. Nutraukite mitybą, jūs tikrai priversite svorį

Iš tiesų, mokslininkai pastebėjo vadinamąjį „yo-yo“ efektą. : žmonės, kurie laikosi labai griežtos dietos, dažnai grįžta į pradinį svorį.

Tačiau svarbiausias faktas šiuo klausimu nėra maisto apribojimų faktas. Tai, kad žmogus vėl pradeda vartoti daugiau kalorijų, nei jis praleidžia, ir svoris grįžta. Mokslininkai pažymi, kad psichologinės priežastys, dėl kurių kilo mityba, yra svarbesnės nei biologinės.

7. Jums reikia gerti du litrus gryno vandens per dieną.

Iš tiesų, vanduo yra gyvybiškai svarbus organizmui. Pagrindinis jos trūkumo žymuo yra fakto ar fantastikos troškulys?: Jūs turite išgerti 8 stiklines vandens. . Todėl, jei nenorite gerti, jums nereikia priversti save priversti.

Be to, nebūtina sutelkti dėmesį į švarų vandenį. "Offset" yra skystis iš maisto ir visų gėrimų, įskaitant tuos, kuriuose yra kofeino. Anksčiau buvo manoma, kad pastarasis pašalina vandenį iš kūno, bet tiria kofeino, ne-kofeino, kalorijų ir ne kalorijų gėrimų poveikį hidratacijai. 2000 m.

8. Jei norite numesti svorio, tuo pačiu metu negalite valgyti angliavandenių ir riebalų

Manoma, kad šis mišinys sukelia nedelsiant riebalų perkėlimą į rezervus didėjant insulino kiekiui dėl angliavandenių vartojimo. Tiesą sakant, baltymai taip pat gali sukelti acilinimo stimuliuojančio baltymo stimuliavimą, skatinantį insulino sekreciją. insulino koncentracija. Todėl, jei nesate pasirengęs apriboti savo suvartojamo kiaulienos maisto kiekio, nedvejodami sumaišykite savo lėkštę.

Be to, remiantis tyrimų rezultatais, kuriuose viena tiriamųjų grupė padalino riebalus ir angliavandenius, o kita valgė gerai, rado panašų svorio netekimą su mažai energijos vartojančiais maisto produktais arba subalansuota mityba. kad pacientai prarado svorį tuo pačiu būdu - vien dėl to, kad sumažėjo kasdienis kalorijų kiekis.

9. Negalima valgyti naktį

Šio mito šalininkai tiki, kad žarnynas stebuklingai nustoja veikti po saulėlydžio, todėl maistas virsta riebalais arba virškinimo trakto viduje, apsinuodamas organizmu toksinais.

Šis mitas turi tam tikrą tiesą. Miego metu sumažėja. seilėtekis, viršutinės stemplės sfinkterio spaudimas. Plonosios žarnos aktyvumas naktį yra didesnis, didžiausia skrandžio sulčių sekrecija stebima nuo 22 iki 2 valandų. Ir skrandžio ištuštinimą labiau veikia virškinimo fiziologija ir sutrikimai. individualūs cirkadiniai ritmai, nei dienos laikas.

Taigi lengvas užkandis naktį puikiai virškinamas. Ir bet kuriuo paros metu nerekomenduojama persivalgyti.

10. Egzistuoja stebuklinga mityba, tiesiog reikia ją rasti.

Tikėkite, kad „ši mityba tiesiog veikia“, turėtų būti atsargūs. Visiškai reklamuojamų svorio netekimo dietų pagrindas - kasdienių kalorijų mažinimas. Kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, apribojant angliavandenius, svoris, kaip jau minėta, gali sumažėti dėl skysčių praradimo, tačiau šis poveikis yra trumpalaikis.

11. Yra medžiagų, kurios pagreitina medžiagų apykaitą.

Produktai, kurių sudėtyje yra kofeino ar kai kurių prieskonių, gali šiek tiek pagreitinti metabolizmą per trumpą laiką. Tačiau šis poveikis yra nereikšmingas: informacija apie energijos balansą. kad geriau į tai neatsižvelgti taikant svorio netekimo strategiją.

<

Populiarios Temos