10 pyragaičių be kepimo, kurių negalima atskirti nuo kepimo

<

Nereikia sekti torto ir ilgai stovėti prie krosnies. Šie pyragaičiai yra paruošti taip paprasta, kad net ir vaikas gali tai elgtis.

1. Sūrio braškių pyragas be kepimo

youtube.com

Subtilus varškės sūrias, labai panašus į ledų, su uogų sluoksniu ir trašku pagrindu.

Sudėtis:

  • 10 g želatinos;
  • 50 ml vandens;
  • 100 g tamsaus šokolado;
  • 70 g sviesto;
  • 100 g kukurūzų dribsnių;
  • 200 g varškės;
  • 1 šaukštas cukraus;
  • ½ šaukštelio vanilinio cukraus;
  • 100 ml pieno;
  • 100 g balto šokolado;
  • 200 ml sunkiojo kremo;
  • 200 g braškių.

Virimas

Sugerti želatiną. Užpildykite jį vandeniu ir palikite tampti pakuotėje nurodytu laiku.

Ištirpinkite tamsią šokoladą su sviestu vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Skystas šokoladas užpilkite javų ir sumaišykite. Tai bus torto pagrindas.

Uždenkite pergamento pjaustymo lentą. Uždėkite ant jos nuimamą kepimo indą. Uždenkite vidines sienas ir kepimo popieriumi. Kad jis būtų geresnis, tepkite šonus augaliniu aliejumi.

Įdėkite dribsnius į formą, ištiesinkite ir lengvai užspaudžkite. Tai patogu daryti tolkushkoy bulvėms. Pusę valandos išvalykite šaldytuve.

Sumaišykite varškę su vaniliniu cukrumi ir cukrumi. Užvirinkite pieną ir pridėkite patinę želatiną. Gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps želatina. Sumaišykite pieną su varškės, sumaišykite. Tada pridėkite lydytą baltąjį šokoladą, dar kartą išmaišykite.

Sumaišykite atšaldytą grietinėlę ir, kai varškės-šokolado masė atvėsinama iki kambario temperatūros, sujunkite juos.

Supilkite pusę putų į formą ant pagrindo, 10 minučių pašalinkite šaldiklyje. Įdėkite supjaustytų braškių sluoksnį (galite naudoti bet kokias uogas ir vaisius pagal savo skonį) ir užpilkite antrą putų pusę. Įdėkite į šaldytuvą dvi ar tris valandas.

Nulupkite pergamentą iš apačios ir nuimkite tortą nuo žiedo. Jei naudojate konditerijos žiedą, truputį patrinkite. Jis pašildys ir lengvai išlaisvins tortą.

11 puikių sūrio pyragų receptų tiems, kurie mėgsta klasiką ir eksperimentus →

2. Napoleonas

youtube.com

Namų ūkiai ilgą laiką atspės, kokios yra tokios plonos skanios pyragaičiai.

Sudėtis:

  • 1 kiaušinis;
  • 100 g cukraus;
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo;
  • 5 g vanilinio cukraus;
  • ½ citrinos;
  • 250 ml pieno;
  • 70 g sviesto;
  • 2 plona duona;
  • 100 g graikinių riešutų.

Virimas

Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų, krakmolą, citrinų žievelę, užpilkite pienu ir lėtai užsidėkite iki storos. Įpilkite sviesto į karštą kremą.

Pita duoną supjaustykite į sluoksnius, kurių ilgis yra maždaug 15 × 15 cm. Pjaustykite riešutus į maišytuvą arba sujunkite.

Surinkite tortą sluoksniuose: pita duona, grietinėlė, kai kurie riešutai, pita duona, grietinėlė, riešutai ir pan. Pridėjus paskutinį kremo sluoksnį, ant pyrago, įskaitant ir šonus, pabarstykite daug riešutų.

Palikite tortą valandą ar dvi, kad pamerktumėte.

3. Anthill

youtube.com

Neįtikėtinai traškūs ir labai lengvai paruošiami. Vietoj sausainių - sausi rutuliai pusryčiams.

Sudėtis:

  • 250 g kondensuoto pieno;
  • 180 g sviesto (80–85% riebalų);
  • 250 g šokolado kamuoliukų;
  • 100 g skrudintų žemės riešutų.

Virimas

Sumaišytą sviestą sumaišykite su maišytuvu. Tęsdami plakimą, supilkite kondensuotą pieną aliejuje. Į grietinėlę įpilkite žemės riešutų ir šokolado rutuliukų (sausus pusryčius). Gerai sumaišykite.

Uždenkite konditerijos žiedo vidines sienas pergamentu ir įdėkite šokolado-sviesto mišinį. Įdėkite ir įdėkite į šaldytuvą, kol jis išgydo. Išimkite tortą iš žiedo ir papuoškite jį pagal savo skonį.

4. Šokolado-bananų pyragas be kepimo

youtube.com

Dėl subtilaus kremo ir bananų, sausainiai yra visiškai mirkomi ir tampa kaip kempinė.

Sudėtis:

  • 200 g cukraus;
  • 10 g vanilinio cukraus;
  • 4 kiaušiniai;
  • 50 g miltų;
  • 600 ml pieno;
  • 50 g sviesto;
  • 500 g šokolado mikroschemų slapukų;
  • 3-4 dideli bananai;
  • ½ tamsiai šokolado;
  • 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus.

Virimas

Atskirkite trynius iš baltymų ir patrinkite juos su vaniliniu cukrumi ir cukrumi. Jei masė yra per stora, įpilkite du ar tris šaukštus pieno. Kai masė tampa balta, švelniai, nuolat maišant, įpilkite miltų. Pašildykite, bet ne virkite pieno. Toliau trikdyti, supilkite jį į kiaušinių mišinį.

Supilkite kiaušinių pieno masę į puodą ir virkite per mažą ugnį, kol sutirks. Grietinėlė turi būti nuolat maišoma. Pašalinkite iš ugnies, įpilkite sviesto, išmaišykite.

Paimkite formą su šonais ir užpildykite jo dugną su atšaldytu kremu. Įdėkite slapukų sluoksnį. Jei forma yra apvali ir kvadratinė, juos sulaužykite. Po impregnavimo jis nebus pastebimas.

Uždenkite slapukus su grietinėlės sluoksniu, o po to - su supjaustytų bananų sluoksniu. Pakartokite, kol pasieksite formos kraštą. Paskutinis sluoksnis turėtų būti grietinėlė.

Paruoškite apledėjimą: sulaužykite šokoladą į skilteles, įpilkite porą šaukštų pieno ir šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

Supilkite apledėjimo ant torto ir įdėkite jį į šaldytuvą tris ar keturias valandas, arba geriau naktį.

10 skanių pyragų iš sausainių, kurių nereikia kepti →

5. Grietinė

youtube.com

Oro grietinėlė, kaip klasikinėje grietinėje, bet vietoj kempinės - pipirų.

Sudėtis:

  • 800 g grietinės, kurios riebalų kiekis yra 20–30%;
  • 150 g cukraus miltelių;
  • 600 g meduolių;
  • 3 bananai;
  • 150 g kokoso traškučiai;
  • 50 g pieno šokolado.

Virimas

Sumaišykite grietinę su cukraus milteliais. Beat nereikia. Svarbu, kad grietinė būtų stora ir neturėtumėte pakeisti cukraus. Nuo šios rūgšties tampa skysta.

Nulupkite bananus ir supjaustykite maždaug centimetrų storio apskritimais. Jei meduoliai yra dideli, juos supjaustykite.

Paimkite gilų dubenėlį ir padenkite ją maisto plėvelės kraštuose. Įdėkite šiek tiek grietinės. Tada - medaus dribsnių, kremo ir bananų sluoksnio. Pabarstykite kai kuriuos kokoso sluoksnius. Pakartokite, kol baigsis ingredientai.

Paskutinis sluoksnis turėtų būti meduolių dribsniai, o pipirų plitimas turi būti lygus į viršų. Tai bus torto pagrindas, kai jį paversite. Tortą suvyniokite į plėvelę ir palikite 2–3 valandas kambario temperatūroje.

Kai pyragai mirkomi, įdėkite pyragą į šaldytuvą dar kelias valandas.

Užšaldytą tortą pasukite ant plokščio indo, išimkite jį iš dubens ir nuimkite maisto plėvelę. Pabarstykite tarkuotu šokoladu ir likusiais kokoso gabaliukais.

6. Raffaello

youtube.com

Subtilus desertas, skonis labai primena saldainius Raffaello. Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, sviestą pakeiskite riebaliniu grietinėlės arba paprasto jogurto.

Sudėtis:

  • 2 kiaušiniai;
  • 500 ml pieno;
  • 200 g cukraus;
  • 10 g vanilinio cukraus;
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
  • 80 g kokoso lustų;
  • 200 g sviesto;
  • 4 plokštelės;
  • 70 g migdolų;
  • 150 g balto šokolado.

Virimas

Į keptuvę sumaišykite kiaušinius, paprastą ir vanilinį cukrų, kukurūzų krakmolą ir pieną. Sumaišykite tolygiai, padėkite ant stipraus ugnies. Kai garai patenka iš kremo, šilumą sumažinkite iki mažo. Virkite, nuolat maišant, kol storas. Į karštą kremą įpilkite kokoso lustų. Atvėsinkite.

Atvėsinus grietinėlę, supjaukite jį 150 g minkštinto sviesto.

Iš migdolų nuimkite odą ir nuvalykite jį peiliu. Kad būtų lengva, nuvalykite riešutus verdančiu vandeniu. Pjaustykite gatavus vaflių pyragus maišytuve arba naudokite valcavimo galvutę.

Ištirpinkite šokoladą kartu su likusiu sviestu vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Pastaruoju atveju sumaišykite 10–20 sekundžių intervalais. Sumaišykite skystą šokoladą su riešutų ir vaflių trupiniais.

Uždenkite formą su maisto plėvelės šonais ir padėkite pusę riešutmedžio vaflių pagrindo apačioje. Tamp. Įdėkite visą kremą ir supilkite likusį trupinį. Siųskite tris ar keturias valandas šaldytuve.

Kai tortas sukietėja, padėkite jį ant didelės lėkštės, sukdami formą ant jos ir nuimdami plėvelę.

Paprastas receptas „Raffaello“ dietai →

7. Riešutų tortas be kepimo

youtube.com

Neįprastos pyragaišys suteikia riešutų, o švelniai įtrūksta burnoje.

Sudėtis:

  • 2 kiaušiniai;
  • 150 g cukraus;
  • 10 g vanilinio cukraus;
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo;
  • 500 ml pieno;
  • 90 g sviesto;
  • 160 g rupiniai;
  • 160 gramų graikinių riešutų;
  • 3 šaukštai kondensuoto pieno.

Virimas

Paruoškite moliuską: sumaišykite kiaušinius su paprastu ir vaniliniu cukrumi, įpilkite krakmolo (galite naudoti bulvę ar tik miltus), supilkite pieną ir šilumą per didelę šilumą, bet neleiskite jam virti. Sumažinkite šilumą, maišykite, kol sutirps. Į kitą karštą kremą įpilkite 50 g sviesto.

Maišytuve arba suardykite riešutų riešutus. Sumaišykite juos su rupiniais, lydytu sviestu (40 g) ir kondensuotu pienu. Gerai sumaišykite.

Formos apačioje išdėstykite maždaug centimetro storio riešutų masės sluoksnį. Tampu, teptuku su kremu. Pakartokite, kol baigsis ingredientai. Galutinis sluoksnis turėtų būti grietinėlė.

Leiskite tortui atvėsti ir keletą valandų mirkyti šaldytuve. Prieš patiekdami, garnyrą su riešutų traškučiais arba visais riešutais.

8. Vienuolyno namelis

youtube.com

Supaprastinta medaus-vyšnių mėgstamiausia medaus tortas.

Sudėtis:

  • 2 kiaušiniai;
  • 270 g cukraus;
  • 10 g vanilinio cukraus;
  • 1 litras pieno;
  • 200 g miltų;
  • 1½ šaukštų krakmolo;
  • 250 ml grietinėlės, kurios riebalų kiekis yra 30–35%;
  • 1 kg paruoštų užpildų arba vyšnių strudo;
  • 50 g tamsaus šokolado.

Virimas

Kiaušinius užpilkite vanilės ir reguliaraus cukraus. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su krakmolu, patekkite į kiaušinio-cukraus mišinį. Padarykite tai porcijomis, kad ji geriau susimaišytų.

Pašildykite pieną. Prieš kelias minutes verdant ploną srautą lėtai supilkite į kiaušinių miltų mišinį. Nuolat maišykite. Sumažinkite šilumą iki mažų ir sumažinkite grietinėlę iki storio.

Visiškai atšaldykite pudrą. Įpilkite šalto grietinėlės. Supilkite palaipsniui, maišydami kiekvieną porciją.

Į indą įpilkite keletą užpurškimų ir tepkite juos gausiu kremu. Kiekvienas kitas sluoksnis turėtų būti šiek tiek mažesnis nei ankstesnis skersmuo, tada gausite namą. Svarbu, kad naudojami pyragaičiai būtų iš drebulės arba trupinių tešlos, kitaip jis nebus mirkomas.

Pabarstykite tortą su pjaustytu šokoladu arba papuoškite savo skoniu. Įdėkite šaldytuvą naktį.

9. Skaldytas stiklas

ivona.bigmir.net

Gražus kreminis pyragas marmelado mėgėjams.

Sudėtis:

  • 100 g miltelių pavidalo žiedų;
  • 20 g želatinos;
  • 100 ml vandens;
  • 3 Kiviai;
  • 400 g grietinės, kurios riebalų kiekis yra 10–15%;
  • 100 g cukraus;
  • maišelis vanilės.

Virimas

Paruoškite želė: kas 50 g miltelių, užpilkite 100 ml verdančio vandens, sumaišykite, atvėsinkite ir įdėkite į šaldytuvą, kol jis sukietėja. Jei neturite paruoštos spalvos želė, dažykite įprastą želatiną vaisių sultimis arba maisto dažais.

Kai želė sukietėja, ją reikės savavališkai kapoti. Gabalai turėtų būti gana dideli ir netolygūs, kaip skaldytas stiklas. Nulupkite ir supjaustykite didelius kivių kubelius.

Apipurkškite grietinę su cukrumi ir vanilėmis. Želatina praskiedžiama vandenyje. Išsipūsti, ištirpinkite (bet ne virkite). Trickle, toliau įveikti, įveskite jį į grietinę.

Sumaišykite grietinę su želė ir kivi, gerai sumaišykite ir įdėkite į silikono formą. Net ir taip, kad želė gabaliukai nepastebi. Nuvalykite šaldytuve, kol jis sustingsta.

Kaip padaryti neįprastą pyragą „Broken Glass“ →

10. Kepkite be kepimo kondensuotu pienu

youtube.com

Puikus sviesto kremo derinys su riešutais ir datomis.

Sudėtis:

  • 100 g graikinių riešutų;
  • 150 g datos;
  • 1 šaukštas sviesto;
  • 80 g tamsaus šokolado;
  • 50 g kukurūzų dribsnių;
  • 15 g želatinos;
  • 80 ml vandens;
  • 200 g grietinės riebalų kiekis 20%;
  • 200 g virtų kondensuoto pieno;
  • 400 ml ryazhenka.

Virimas

Derinyje arba maišytuve supjaustykite datas (galima pakeisti slyvomis) ir riešutais bei sviestu.

Ant plokščios plokštės padėkite nuimamą formą arba konditerijos žiedą. Uždenkite formos vidines sienas pergamento juostele. Įdėkite riešutų datos mišinį, lygų ir tamponą. Šaldykite 10–20 minučių.

Sumaišykite lydytą šokoladą su kukurūzų dribsniais. Sumaišykite, kol visi dribsniai supilami į šokoladą. Įdėkite juos į pergamentą ir paskirstykite ant jo, kad jie beveik niekada neliestų. Išvalykite šaldiklyje.

Sugerkite želatiną: praskiedžiama vandeniu ir laikykite nurodytą laiką ant pakuotės.

Padarykite grietinėlę: pirmiausia išmaišykite grietinę su sutirštintu pienu, tada pridėkite ryazhenka ir vėl užpilkite. Ištirpinkite patinusią želatiną - ji turėtų visiškai ištirpti, bet ne virti. Truputį atvėsinkite ir supilkite į kremą. Beat dar kartą. Supilkite grietinėlę ant torto pagrindo ir šaldykite pusvalandį.

Papuoškite viršūnę su šokoladu dengtais kukurūzų dribsniais ir įdėkite pyragą į šaldytuvą, kol jis sukietėja. Tai užtruks apie keturias valandas.

<

Populiarios Temos