Kaip paversti beveik visus augalus į sviestą

<

Mes jau kalbėjome apie kvepiančių aliejų receptus su žolelėmis ir prieskoniais, kurie gali būti puikus standartinio sviesto pakuotės pakaitalas, tačiau šis receptas gali būti laikomas vienu iš originalių daržovių derliaus nuėmimo būdų žiemai. Augalinis aliejus gali būti gaminamas beveik bet kokiu pagrindu (mes pasirinkome pomidorus) ir patiekiami su kepsniais ir naminiais paukščiais, pridedami prie šoninių patiekalų ir padažų arba tiesiog ištepami karštu skrudintuvu.

Jūs galite pradėti susipažinti su šia alyva iš pagrindinio recepto, kuriame yra ne daugiau kaip 1-2 daržovių ingredientai, ir tada padidinti jų skaičių derindami savo mėgstamus skonius tarpusavyje. Pagrindai - pomidorai ir svogūnai. Pradėkime su jais, o geresniam aromatui pridedame šiek tiek džiovintų majorano.

Daržovių bazei smulkiai pjaustyti svogūnai turi būti supjaustyti alyvuogių aliejumi, papildomai su žiupsneliu džiovintų majoranų ir kapotų pomidorų. Dabar paliekama tik užpilti maždaug 10 min., Pagardinti druska ir cukrumi, o pusė darbo atliekama.

Prieš ruošiant daržoves, geriau iš sviesto ištraukti sviestą, kad jis būtų suminkštėjęs. Kai daržovės yra paruoštos ir truputį atvėsintos, jas išpjaustykite maišytuvu, tada įpilkite minkštos aliejaus kubelių ir vėl sudaužykite visas sudedamąsias dalis iki sklandžios.

Gatavas sviestas vis dar gali būti paskleidžiamas skrudintuvu su minkštu, įdėkite pora pomidorų griežinėlių ant viršaus, dar kartą sezoną viskas su didelėmis jūros druska, majoranais ir šviežiai maltais pipirais ir mėgaukitės puikiu užkandžiu. Taip pat galite suvynioti sviestą į foliją arba maisto plėvelę ir palikti jį šaldiklyje iki trijų mėnesių. Nors vargu ar taip truks ...

Sudėtis:

  • 170 g pomidorų;
  • 1 mažas saldus svogūnas;
  • 1 ½ šaukštelio džiovintų majoranų;
  • 1 ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus;
  • skonis ir cukrus.

Virimas

  1. Kepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus keptuvėje ir naudokite jį smulkiai supjaustytiems svogūnams. Kai paskutinės maždaug dvi minutės taps skaidrios (skaidrios), įdėkite jį į džiovintą majoraną ir palaukite, kol jis bus skonis.
  2. Supilkite supjaustytus pomidorus į svogūnus ir laikykite augalinę bazę vidutiniškai 10 minučių, kartais maišydami. Baigta daržovių bazė neturėtų būti drėgna, jos konsistencija labiau panaši į labai storą pomidorų padažą.
  3. Pagardinkite daržoves pagal skonį. Į pomidorų tyrę įdėkite minkšto sviesto kubelius ir vėl sumaišykite mišinį, kol sklandžiai.
  4. Išbandykite augalinį aliejų iš karto arba laikykite, suvyniokite į plėvelę ar foliją, ne ilgiau kaip tris mėnesius.
<

Populiarios Temos