Kaip virėjas morkų pyragą ir kitus neįprastus, bet labai skanius desertus

<

Morkos tinka ne tik skrudinimui. Jame bus skanūs pyragaičiai, skonio sausainiai, gražūs ritiniai ir šviesūs saldainiai.

1. Martos Stewarto morkų pyragas su sviestu

Sudėtis

Tortų sluoksniams:

  • 310 g miltų + kai kurie purškimui;
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių;
  • 1 arbatinis šaukštelis soda;
  • 1 šaukštelis maltos cinamono;
  • ¾ tl druskos;
  • ½ šaukštelio maltos imbiero;
  • ¼ šaukštelio maltos muskato;
  • 340 g sviesto + šiek tiek tepimui;
  • 200 g rudojo cukraus;
  • 100 g baltojo cukraus;
  • 3 kiaušiniai;
  • žiupsnelis vanilino;
  • 120 ml vandens;
  • 450 g morkų;
  • 200 g pekano riešutų (galite pakeisti kitus skonius).

Kremui:

  • 450 g grietinėlės sūrio;
  • žiupsnelis vanilino;
  • 230 g sviesto;
  • 900 g cukraus miltelių.

Virimas

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, druską, imbierą ir muskato riešutus. Maišytuvo šluotelė sviesto ir abiejų tipų cukraus iki kreminės. Įmaišykite kiaušinius į alyvų mišinį, kruopščiai apsukite.

Į kiaušinių mišinį įpilkite vanilino, vandens ir morkų, suteptų ant mažo tarka. Gerai sumaišykite su maišytuvu. Supilkite miltų mišinį ir sumaišykite tolygiai. Sutrinkite pusę riešutų, pridėkite prie tešlos ir gerai sumaišykite.

Uždenkite pergamentą trijų 22 cm skersmens formų dugnu, teptuku su aliejumi ir pabarstykite miltais. Jei turite tik vieną formą, tiesiog virkite pyragus.

Tešlą paskleiskite į formas ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Patikrinkite, ar pyragas yra paruoštas dantų krapštuku: jis turi būti sausas. Po kepimo, palikite juos 15 minučių, tada atsargiai nuimkite ir atvėsinkite.

Sumaišykite kreminį sūrį ir vaniliną maišytuvu. Palaipsniui įpilkite mažų sviesto gabalėlių ir toliau įveikite. Įpilkite cukraus miltelių ir muškite kremą tolygiai.

Šiek tiek supjaustykite dviejų pyragų viršūnes, kad tortas būtų lygesnis. Įdėkite pirmąjį glaistytuvą ant patiekalų, supjaustykite ir sutepkite ją kremo dalimi. Uždenkite antrą supjaustytą tortą, nuvalykite ją kremu ir įdėkite trečiąją pyragą.

Tepkite viršutinę ir šoninę grietinėlės pusę. Paspauskite likusius riešutus į grietinėlę ant torto pusių. Prieš patiekdami įdėkite desertą į šaldytuvą vieną valandą.

5 puikiai skanūs pyragaičiai, kuriuos kiekvienas gali tvarkyti →

2. Šlapias morkų-bananų pyragas su šokolado glaistu

vegrecipesofindia.com

Sudėtis

Už pyragą:

  • 220 g miltų;
  • ½ šaukštelio kepimo miltelių;
  • 1 arbatinis šaukštelis soda;
  • 90 g kakavos;
  • žiupsnelis druskos;
  • 4 bananai;
  • 150 g morkų;
  • 240 ml vandens ar pieno;
  • 120 ml augalinio aliejaus arba lydyto sviesto + šiek tiek tepimui;
  • 100 g cukraus miltelių;
  • vanilino žiupsnelis.

Už glazūrą:

  • 125 g tamsaus šokolado;
  • 120 g sviesto;
  • kai cukraus milteliai - neprivaloma.

Virimas

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, kakavą ir druską. Supjaustykite bananus ir morkas ir supilkite juos į maišytuvą. Sumaišykite gautą tyrę, sviestą ir vandenį arba pieną.

Į morkų mišinį įpilkite cukraus miltelių ir gerai sumaišykite. Įdėkite šią masę į miltų mišinį, įpilkite vanilės ir sumaišykite tolygiai.

Padėkite tešlą 16 cm skersmens tepalu. Kepkite apie 40 minučių iš anksto pašildytoje 180 ° C orkaitėje. Prieš išimdami tortą iš pelėsių, atvėsinkite.

Į puodą įdėkite šokoladą ir sviestą. Maišydami jas ištirpinkite vandens vonioje, kol ji bus lygi. Jei mišinys neatrodo per saldus, įpilkite cukraus. Tepkite tortą šiek tiek atšaldytu apledėjimu ir šaldykite pusvalandį.

Šokoladinis trijų sudedamųjų dalių žydėjimas →

3. Morkų-skvošo pyragas su oranžine glazūra

bbcgoodfood.com

Sudėtis

  • 250 g sviesto + šiek tiek tepimui;
  • 200 g cukraus;
  • 3 kiaušiniai;
  • 250 g miltų;
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių;
  • žiupsnelis druskos;
  • 1 arbatinis šaukštelis soda;
  • ½ šaukštelio maltos cinamono;
  • ¼ šaukštelio maltos muskato;
  • ¼ šaukštelio maltos gvazdikėlių;
  • 3 apelsinai;
  • 100 g morkų;
  • 100 g cukinijų;
  • 140 g cukraus miltelių.

Virimas

Maišytuvu sumaišykite sviestą, cukrų, kiaušinius, miltus, kepimo miltelius, druską, sodą, cinamoną, muskato riešutus, gvazdikėlius ir dviejų apelsinų žievelę. Įpilkite morkas ir cukinijos, išpjautos per vidutinį tarą, ir gerai sumaišykite.

Tepkite 23 cm skersmens keptuvę su sviestu ir įdėkite tešlą. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jis turėtų būti išvalytas iš torto centro.

Sumaišykite cukraus miltelius ir 2-3 šaukštus apelsinų sulčių. Supilkite gautą glazūrą ant šiek tiek atšaldyto torto ir apipurkškite likusio apelsino riešutais. Prieš patiekdami palaukite, kol užšaldys.

5 labai skanūs cukinijos pyragaičiai →

4. Morkų ir obuolių bandelės su riešutais

justrecipes.com

Sudėtis

  • 250 g miltų;
  • 150 g cukraus;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai sodos;
  • 1½ šaukštelių kepimo miltelių;
  • 1½ šaukštelių maltos cinamono;
  • ¼ šaukštelio maltos muskato;
  • žievelės girnelės;
  • ¼ tl druskos;
  • 240 ml augalinio aliejaus;
  • 4 kiaušiniai;
  • 160 g morkų;
  • 2 vidutiniai obuoliai;
  • 120 g graikinių riešutų;
  • 1-2 šaukštai kokosų lustų - neprivaloma.

Virimas

Sumaišykite miltus, cukrų, sodą, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutus, skilteles ir druską. Įpilkite sviesto ir kiaušinių ir gerai sumaišykite.

Tada įterpkite tarkuotus morkas, tarkuotus nuluptus obuolius, susmulkintus riešutus ir kokosų skiedras ir vėl sumaišykite.

Padėkite tešlą į cupcake formą, užpildydami juos maždaug ¾ tūrio. Kepkite 180 ° C temperatūroje 20-25 minučių.

10 skanių ir originalių obuolių pyragų →

5. Morkų ir avižiniai sausainiai

Sudėtis

  • 100 g avižinių;
  • 90 g miltų;
  • 1½ šaukštelių kepimo miltelių;
  • 1½ šaukštelių maltos cinamono;
  • žiupsnelis druskos;
  • 2 šaukštai sviesto;
  • 1 kiaušinis;
  • žiupsnelis vanilino;
  • 120 g medaus;
  • 70 g morkų.

Virimas

Lengvai šlifuokite avižinius į maišytuvą arba kavos malūnėlį. Įpilkite miltų, kepimo miltelių, cinamono ir druskos ir sumaišykite. Atskirame inde sumaišykite lydytą sviestą, kiaušinį, vanilę ir medų.

Supilkite miltų mišinį į medaus mišinį ir gerai sumaišykite. Įpilkite tarkuotų morkų ir vėl išmaišykite. Padėkite tešlą į šaldytuvą pusvalandį.

Ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, iš tešlos užkepkite sausainių ir švelniai nuspauskite kiekvieną mentelę. Kepkite 160 ° C temperatūroje 12–15 minučių. Prieš perduodami paruoštus slapukus, palikite juos ant kepimo skardos 15–20 minučių.

30 receptų skaniems sausainiams su šokoladu, kokosais, riešutais ir kt

6. Morkų spurgos su cukraus pudra

brooklynfarmgirl.com

Sudėtis

  • 1 kiaušinis;
  • 120 ml apelsinų sulčių;
  • 60 g sviesto;
  • 2 švelniai vanilės;
  • 50 g rudojo cukraus;
  • 125 g miltų;
  • ½ šaukštelio kepimo miltelių;
  • ¼ arbatinio šaukštelio soda;
  • ¼ tl druskos;
  • ½ šaukštelio maltos cinamono;
  • ¼ šaukštelio maltos gvazdikėlių;
  • 150 g morkų;
  • 2 šaukštai pieno;
  • 120 g cukraus miltelių.

Virimas

Nupjaukite kiaušinių, pridėkite apelsinų sultis, ištirpintą sviestą, su juo susmulkinkite vanilino ir cukraus. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, cinamoną ir gvazdikėlį. Supilkite miltų mišinį į kiaušinį ir sumaišykite tešlą. Įpilkite tarkuotų morkų ir gerai sumaišykite.

Padėkite tešlą į spurgų kepimo indą ir įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C maždaug 10 minučių. Po virimo šiek tiek atvėsinkite.

Supilkite pieną į keptuvę, įpilkite vanilino ir pašildykite vidutinę šilumą. Supilkite cukraus pudrą ir maišykite, kol mišinys yra lygus.

Uždenkite kepimo skardą pergamentu. Išimkite keptuvę nuo karščio, panardinkite kiekvieną spurgą į matinį ir perkelkite į kepimo skardą taip, kad ji sukietėtų.

10 receptų skaniems sodingiems spurgams su ir be įdarų →

7. Morkų ritinys su sviesto kremu

crazyforcrust.com

Sudėtis

Už pyragą:

  • 3 kiaušiniai;
  • 130 g cukraus;
  • žiupsnelis vanilino;
  • ½ šaukštelio druskos;
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių;
  • 1 arbatinis šaukštelis maltos imbiero;
  • ¼ šaukštelio maltos muskato;
  • 2 šaukšteliai maltos cinamono;
  • 90 g miltų;
  • 200 g morkų;
  • kai kurie augaliniai aliejai;
  • 30 g cukraus miltelių.

Kremui:

  • 170 g grietinėlės sūrio;
  • 60 g sviesto;
  • 250 g cukraus miltelių;
  • vanilino žiupsnelis.

Virimas

Kiaušinius gerai sumaišykite maišytuvu. Ištirpinkite cukrų ir vėl išpilkite. Įpilkite vanilės, druskos, kepimo miltelių, imbiero, muskato riešutų, cinamono ir miltų, ir sumaišykite. Įpilkite tarkuotų morkų ir gerai sumaišykite.

Uždenkite folija 25 × 38 cm dydžio kepimo skardą ir tepkite aliejumi. Įdėkite tešlą į jį, lyginkite jį plonu sluoksniu ir kepkite 10–15 minučių 180 ° C temperatūroje.

Skleiskite švarų indą ant stalo ir pabarstykite cukraus milteliais. Įdėkite karštą pyragą ant rankšluosčio. Nuo siauros pusės tepkite ritinėlį rankšluosčiu ir palikite bent valandą, kol visiškai atvės.

Sumaišykite kreminį sūrį ir sviestą maišytuvu. Įpilkite cukraus miltelių ir vanilės ir šluoteliokite iki sklandžiai. Švelniai ištraukite atšaldytą tortą, paskleiskite kremą ir vėl sukite ritinį. Įdėkite jį į šaldytuvą 30–60 minučių.

3 paprasti ir skanūs skanūs desertai →

8. Morkų saldainiai

Sudėtis

  • 600 g morkų;
  • 100–200 g cukraus;
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
  • 50 g žemės riešutų;
  • 50 g kokoso drožlių.

Virimas

Trinti morkas ant smulkios trintuvo, įpilkite cukraus ir citrinos sulčių ir sumaišykite. Cukraus kiekis priklauso nuo jūsų skonio.

Įdėkite morkų masę į keptuvę su stora dugne ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite, kol skystis išgaruos. Tada virkite ant mažos ugnies dar 5 minutes, kad sutirštintumėte masę ir atvėsintumėte.

Kepkite riešutų keptuvėje, nuimkite lukštus ir supjaustykite juos maišytuve. Šlapias rankas formuokite mažus morkų masės kamuolius. Apveskite pusę jų riešutais, o kita pusė - kokoso dribsniais.

<

Populiarios Temos