Greitas būdas paruošti jautieną vakarienei

<

Galite greitai paruošti sveiką ir sveiką vakarienę, turinčią jautienos minkštimą arba masę. Žinoma, iš pirmojo galite padaryti didelį kepsnį, o antrąjį - į mėsainį, bet nė viena iš šių parinkčių netelpa tais atvejais, kai laikas yra trumpas. Mes siūlome neįtikėtinai greitą alternatyvą - užkandžius su jautiena kvepiančiame marinate, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga.

Sudėtis

  • 1 kg jautienos masės;
  • 3 česnako skiltelės;
  • ½ citrinos;
  • ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių;
  • ½ šaukštelio džiovintų rozmarinų;
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • 2 šaukštai šviežių petražolių;
  • druska

Virimas

Pradėkite ruošiant visus ingredientus. Jautienos masė, padalyta į kubelius, nupjauna plėvelę ir šerdį. Sūrio džiovintos žolės su česnako gvazdikėlėmis į pastą, naudojant abrazyvinę druską. Išspauskite citrusinių vaisių sultis ir patrinkite. Traiškyti žali.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paimkite medinius stiebus ir nuleiskite juos į vandenį.

Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su mėsa, supilkite alyvuogių aliejų ir gausiai druskinkite jautienos gabalus. Mėsą palikite 15–20 minučių. Dėl intensyvesnio skonio mėsa, žinoma, gali gulėti marinatu ir visą naktį.

Po to, kai mėsa yra marinuota, įdėkite jį į skewers ir išsiųskite kepimui orkaitėje 12–20 minučių. Nepamirškite, kad jautiena būtų per pusę. Virimo laikas priklauso nuo gabalų storio ir pageidaujamo skrudinimo laipsnio.

Kadangi mėsa išeina neįtikėtinai sultinga, visa sultys išlaiko viduje, kad prieš skonį 5-7 min.

Viduržemio jūros regiono virtos jautienos skewers yra geros kviečių tortilijų, jogurto pagrindo padažo ir actu marinuotų raudonųjų svogūnų kompanijos.

<

Populiarios Temos