10 naujų kiaušinių virimo būdų

<

Paprastai kiaušiniai yra virti arba virti kiaušiniais. Tuo tarpu šis nuostabus produktas gali tapti tikru kepimo stebuklu. Čia yra 10 originalių receptų, kurie puikiai papildo jūsų meniu.

Kiekvieną kartą, kai ruošiate reguliariai kiaušinius arba virkite minkštai virtus arba kietai virtus kiaušinius, prarandate galimybę išbandyti šį sveiką produktą nauju būdu. Bet jūs galite gauti tą patį kiekį baltymų, bet tuo pačiu metu išbandykite originalų, skanų patiekalą, taip pat estetinį išvaizdą. Čia rasite naujų būdų kepti kiaušinius ir įvairinti valgį.

1. Kiaušinių krepšiai

Jums reikės mufino krepšių, šoninės ir kiaušinių virimui. Krepšyje supjaustykite ploną ploną kumpio gabalėlį, sulaužykite kiaušinį krepšelio viduryje ir viską kepkite orkaitėje.

Kiaušinių krepšelis

2. Kepti kiaušiniai su vidutiniu tryniu

Jei jums patinka šiek tiek vandeninis trynys, bet ne tiek, kad jis teka, galite virti kiaušinienės tokiu būdu: sulaužykite kiaušinį į keptuvę, suteptu aliejumi, uždenkite dangčiu ir nesukite, kol pasiruošsite. Dėl dangtelio trynys bus geriau.

Kepti kiaušiniai su vidutinio trynio

3. Auksiniai kiaušiniai

Šį patiekalą ruošia prancūzai Velykams, bet jūs galite valgyti kiekvieną dieną. Patiekalo pagrindas yra grietinėlės padažas, pagamintas iš miltų, sviesto ir pieno. Pirma virkite kietai virti kiaušiniai, tada atskirti baltą nuo trynio iš paruošto kiaušinio.

Smulkiai supjaustyti baltymai sumaišomi su grietinėlės padažu. Po to paruoštas padažas skleidžiamas skrudintuvu, o trynys yra sutrupintas ant viršaus.

Auksiniai kiaušiniai

4. Traškūs apvalūs kiaušiniai

Tokie kiaušiniai dažnai matomi įvairiose prancūziškose salotose. Pirmiausia virkite minkštą virtą kiaušinį, tada sukite rupinius ir kepkite 30–60 sekundžių riebioje keptuvėje. Patiekalas yra traškus išorėje ir švelnus viduje.

Traškūs kiaušiniai

5. Kepti kiaušiniai mikrobangų krosnelėje

Jei esate pernelyg tingus virti arba kepti kiaušinius ryte, galite lengviau. Nuplėškite žalią kiaušinį, truputį suplakite, kad sumaišykite trynį ir baltymus, pridėkite žalią svogūną ir kumpį ir supilkite jį į įprastą kavos puodelį. Vieną minutę mikrobangų krosnelėje ir jūsų pusryčiai yra paruošti.

Kepti kiaušiniai mikrobangų krosnelėje

6. Krutonai su sūriu

Mirkyti duonos gabaliukus pieno padaže, pabarstykite juos sūriu ir kepkite kepimo inde su kiaušiniais, pienu ir garstyčiomis.

Krutonai su sūriu

7. Omletų ritiniai

Nupjaukite kiaušinius, supilkite juos į keptuvę, tepkite, kad neapdorotų kiaušinių sluoksnis būtų apie 2 cm. Palaukite, kol kiaušiniai bus virti vienoje pusėje, o tada pasukite omletą, įdėkite viską, ką norite, pvz. supjaustytas kumpis ir pipirai. Paruošus antrąją omleto pusę, paprasčiausiai pasukite jį į ritinį.

Omleto ritinys

8. Kiaušinių pudingas

Iš pradžių soufflé buvo pagamintas iš kiaušinių, mes tiesiog pamiršome apie tai, nes pasirodė šokolado pudingas. Bet jūs visada galite virti kiaušinių rūkymą namuose. Tam mums reikia keturių trynių, trijų baltymų, šiek tiek pieno, sviesto ir miltų. Jis tampa linksmas.

Egg Soufflé

9. Blynų marškinėliai

Tai danų tešlos patiekalas, tačiau yra daugiau kiaušinių nei pati tešla. Pirmiausia, įveiskite kiaušinių baltymus į storą putą, tada atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų, trynius, sviestą, pasuką ir pridėkite baltymus.

Baigta tešla pilama į specialią formą, tepama. Kai atsiranda burbuliukai, blynai turi būti nuolatos apversti įduboje, kad jie neužsidegtų.

Blynų desertas

10. Pūkuotas omletas

Tikriausiai turėjote išbandyti tokį omletą kavinėse ar restoranuose, bet namuose nebuvo įmanoma paruošti vienodai sodraus patiekalo.

Lush omletas

Čia yra receptas, kuris padės padaryti tikrai sodrus omletą.

Dėl omlett jums reikės:

  • dideli kiaušiniai (tryniai, atskirti nuo baltymų) - 4 vnt.
  • vanduo - 50 g;
  • sviestas arba margarinas - 1 šaukštelis;
  • žiupsnelis druskos;
  • juodųjų pipirų žiupsnelis.
Virimas:
  1. Kaitinkite viryklę iki 160 ° C.
  2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, vandenį ir druską bei muškinkite maišytuvu dideliu greičiu. Mažame dubenyje maždaug trys minutes sumaišykite trynius ir juoduosius pipirus su maišytuvu. Supilkite trynius į supilkite baltymus.
  3. Ištirpinkite sviestą ant šildomos keptuvės ir supilkite sumuštus kiaušinius. Lėtai pasukite šilumą iki minimumo, virkite maždaug penkias minutes arba kol omletas yra sodrus ir jo apatinis paviršius tampa šviesiai rudos spalvos (atsargiai pakelkite, kad pamatytumėte spalvą).
  4. Valgykite omletą apie 12–15 minučių. Patikrinkite pasirengimą peiliu: jei sugebėsite jį laikyti viduryje ir jį išvalyti, omletas yra paruoštas.
  5. Pakreipkite keptuvę taip, kad omletas slystų ant plokštelės, švelniai sulenkite jį per pusę ir tarnautų su salsos arba pomidorų pasta.
<

Populiarios Temos