Naudingesnis už ledus: 10 vaisių ir uogų sorbeto receptų

<

Skanūs, gaivūs ir lengvai paruošiami desertai.

Kaip paruošti geriausią sorbetą: pagrindinės taisyklės

esimpraim / Flickr.com

Kaip užšaldyti vaisius ir uogas →

Norint pagaminti sorbetą, jums reikia maišytuvo arba sulčiaspaudės su specialiu purkštuku - pvz., „Scarlett SC-JE50S41“. Tokį sulčiaspaudą galima laimėti konkurso „Pc-Articles“ ir „Scarlett“ - žr. Straipsnio pabaigoje esančias sąlygas.

Vaisių ir uogų nereikia iš anksto atšildyti: tiesiog išimkite juos iš šaldiklio, atsiųskite į sulčiaspaudę ir keletą minučių sumalkite.

Nedelsiant patiekite sorbet, kol jis ištirps. Jei neturite laiko, palikite jį šaldiklyje, kol ji sustingsta. Jei norite, kad užšaldytas mišinys būtų erdvesnis, vėl galite jį maišyti maišytuvu. Patiekite sorbetą į dubenį arba vaflių kūgius, garnuotus šviežiomis uogomis, vaisių griežinėliais, karamelės padažu arba kokoso dribsniais.

1. Pikantiškas uogų sorbetas

jūros vėžlys / Flickr.com

Uogos yra daug ląstelienos ir vitaminų, juose yra nedaug kalorijų ir gali uogų. Uogos: atsirandantis poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Sudėtis:

  • 150 g šaldytų braškių;
  • 140 g šaldytų aviečių;
  • 280 g sušaldytų padažų;
  • 15 g mėtų lapų;
  • ½ šaukštelio cinamono;
  • ¼ arbatinio šaukštelio muskato;
  • ½ šaukštelio vanilinio cukraus

Virimas

Pašalinkite uogas nuo šaldiklio ir palikite 15 minučių. Smulkiai supjaustykite mėtą, įdėkite jį į uogas, pjaustykite mišinį maišytuve arba sulčiaspaudė su sorbeto purkštuku. Pridėkite prieskonių ir cukraus pagal skonį, gerai sumaišykite.

2. Bananų sorbetas su žemės riešutų sviestu

Pxhere.com

Bananuose yra kalio, kuris yra naudingas širdžiai, ir pluoštas, kuris yra būtinas normaliam virškinimui, Fiber ir Prebiotics: mechanizmai ir nauda sveikatai.

Sudėtis:

  • 4 dideli bananai;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai žemės riešutų sviesto;
  • 1 šaukštas pieno;
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.

Virimas

Nulupkite bananus, supjaustykite 3-4 dalimis ir siųskite į šaldiklį. Įšaldytus bananus pasukite į tyrę, naudodami sulčiaspaudę, įpilkite pieno, cukraus ir žemės riešutų sviesto. Gerai sumaišykite, patiekite iš karto po virimo.

3. Persikų sorbetas su migdolų pienu

stu_spivack / Flickr.com

Persikai yra vitaminai A ir C, kurie yra geri odos regėjimui ir sveikatai.

Sudėtis:

  • 5 persikai;
  • 50 ml migdolų pieno;
  • 2 šaukštai medaus;
  • pusė citrinos.

Virimas

Persikai, nulupti, supjaustyti per pusę, pašalinti akmenį ir užšaldyti. Susmulkinkite persikus, įpilkite pieno, medaus ir uogų, o tada viską sumaišykite, kol sklandžiai. Perkelkite mišinį į konteinerį ir įdėkite į šaldiklį 50–60 minučių.

4. Braškių sorbetas su balzamiko actu

Dayna McIsaac / Flickr.com

Braškės - vitaminas C, būtinas organizmui išlaikyti sveikus kaulus, geležies absorbciją ir stiprinti imuninę sistemą. Jis padeda Bioaktyviems junginiams ir antioksidantams sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir slopina vėžio ląstelių augimą.

Sudėtis:

  • 400 g šaldytų braškių;
  • ½ citrinos sulčių ir uogienės;
  • 1 arbatinis šaukštelis balzaminio acto;
  • 1 šaukštas medaus.

Virimas

Palikite braškes kambario temperatūroje 15–20 minučių, tada supilkite jas maišytuvu arba sulčiaspaudėliu. Pridėkite uogų, balzaminio acto ir medaus sumaišytų citrinų sulčių. Gerai sumaišykite ir 30 minučių nusiųskite šaldiklyje.

5. Kiwi ir kalkių sorbetas

fs999 / flickr.com

Kiwi yra svarbus sveikatai ir odai, plaukams, regėjimui ir širdies ir kraujagyslių sistemai. Jis stiprina kaulus ir pagerina virškinimą.

Sudėtis:

  • 10 Kiviai;
  • 5 šaukštai cukraus miltelių;
  • sultys iš dviejų kalkių.

Virimas

Nulupkite kivi, supjaustykite griežinėliais ir užšaldykite. Sutrinkite sušaldytus griežinėliais, įpilkite cukraus ir kalkių sulčių, sumaišykite, kol skystis ir atvėsinkite desertą šaldiklyje.

6. Aviečių ir citrinų sorbetas

Olly F / Flickr.com

Aviečių sudėtyje yra daug skaidulų, reikalingų virškinimui. Ši uoga yra naudinga Šviežia aviečių fitocheminė ekstraktas slopina kepenų pažeidimą kepenų Wistar žiurkės modelyje ir padeda anti-nutukusiems aviečių ketono poveikiui atsispirti nutukimui.

Sudėtis:

  • 500 g šaldytų aviečių;
  • ½ citrinos sulčių;
  • 7 šaukštai vandens;
  • 4 šaukštai cukraus miltelių.

Virimas

Sulčiaspaudėje ar maišytuvėje gaminkite aviečių tyrę, įpilkite citrinų sulčių, vandens ir cukraus miltelių mišinį. Prieš patiekdami šepetėlį šaldytuve švelniai ir atvėsinkite.

7. Mėlynių sorbetas su imbieru

jules / Flickr.com

Mėlynė padeda mėlynės ekstraktui normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, o mėlynė yra gera kraujagyslėms.

Sudėtis:

  • 300 g šaldytų mėlynių;
  • ½ puodelio vandens;
  • 2 šaukštai cukraus miltelių;
  • ¼ citrinos sultys;
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero.

Virimas

Vanduo, citrinų sultys, cukraus milteliai ir imbiero mišinys mažame puode ir užvirkite. Pjaustykite mėlynes į maišytuvą, įpilkite atvėsintą iki kambario temperatūros sirupo ir sumaišykite. Siųskite mišinį į šaldiklį maždaug pusvalandį.

8. Vyšnių sorbet su jogurtu

kaylacasey / flickr.com

Vyšnios padeda „Cherries“ sveikatos naudos apžvalga pagerina miego kokybę ir padeda kovoti su nerimu. Jei ši vasaros atostogos jums nešviečia, o darbe - nuolatinis vargo - prašome save bent su vyšnių sorbetu.

Sudėtis:

  • 400 g šaldytų vyšnių;
  • 140 gramų graikų jogurto;
  • 3 šaukštai skysto medaus.

Virimas

Palikite vyšnę kambario temperatūroje 10 minučių, tada supjaustykite į sulčiaspaudę. Pridėti jogurto ir medaus, gerai sumaišykite. Prieš patiekdami šaldytuvą šaldytuve atvėsinkite.

9. Juodųjų serbentų sorbetas su mėtų

Ruth Hartnup / Flickr.com

Juodųjų serbentų sudėtyje yra daug vitamino C, yra naudingas regėjimui: klinikiniai tyrimai su juodųjų serbentų ir padeda stiprinti imuninę sistemą.

Sudėtis:

  • 500 g sušaldytų juodųjų serbentų;
  • ½ puodelio vandens;
  • ½ citrinos sulčių;
  • 4 šaukštai cukraus miltelių;
  • 2 šaukštai kapotų šviežių mėtų.

Virimas

Sumaišykite mėtą, vandenį, citrinos sultis ir cukraus miltelius mažame puode, užvirkite ir užsukite per sietą. Smulkinkite serbentus maišytuve arba sulčiaspaude, įpilkite aušinamą sirupą, sumaišykite iki tolygios konsistencijos. 50-60 minučių nusiųskite sorbetą į šaldiklį.

10. Ananasai ir bananų sorbetas

Tojosan / Flickr.com

Ananasai gerina virškinimą ir gali būti naudojami kaip vėžio prevencija nuo vėžio. Švieži, jūs daug nevalgyiate: jei jį naudosite per daug, jis valgo burnos gleivinę. Tačiau tokių problemų sorbetas nebus.

Sudėtis:

  • 500 gramų ananasų;
  • 1 bananas;
  • 100 ml kokoso pieno

Virimas

Nulupkite bananus ir ananasus, juos supjaustykite ir užšaldykite. Tada sumalkite sulčiaspaudę arba maišytuvą, įpilkite kokoso pieno ir gerai sumaišykite. Prieš patiekdami, 40 minučių mirkykite desertą šaldiklyje.

Sulčiaspaudė receptui: „Pc-Articles“ konkursas ir „Scarlett“

„Pc-Articles“ ir „Scarlett“ skelbia konkursą dėl geriausių sorbeto ir vaisių bei uogų sulčių receptų. Jei žinote, koks receptas trūksta šiame tekste, pasidalykite savo parašo receptu ir laimėkite vieną iš šešių Scarlett sulčių. Apibūdinamas išsamesnis ir originalesnis virimo procesas, tuo didesnės jūsų galimybės gauti prizą.

Spustelėkite žemiau esančią formą, prisijunkite naudodami savo „VKontakte“ ar „Facebook“ profilį ir atsiųskite mums receptą dėl sorbeto ar sulčių.

Trijų geriausių sulčių receptų ir trijų geriausių sorbeto receptų autoriai gaus „Scarlett“ sulčiaspaudę. Konkurso rezultatai bus paskelbti rugsėjo 18 d. Atskirame straipsnyje „Straipsnis“. Visi receptai, kuriuos renkame konkurso puslapyje, rasite išsamią informaciją apie prizus.

Sužinokite daugiau apie konkursą

<

Populiarios Temos