10 geriausių kulinarinių patarimų

<

Norite pagerinti savo įgūdžius virtuvėje? Šie patarimai pateikiami iš nuostabaus straipsnio apie „Quora“ ir remiami autoriaus asmenine patirtimi. Jūs esate sveikintinas.

Pasakyk man, ar jums patinka kepimas? Ar tikrai mėgstate procesą, pabandykite viską, mėgstate eksperimentuoti ir iš tikrųjų džiaugtis rezultatu? Arba jūsų kelias į peštukinius kiaušinius, virkite makaronus ir su juo darykite?

Keletas žmonių mėgsta gaminti maistą. Tik kulinarinėse programose yra daug gražių, šviežių produktų, ideali švari virtuvė ir džiaugsmingai šviečianti linksma transliacija kažką transliuoja, tuo pačiu metu pjauna, kepti, kepti, kepti ir tada - skanus patiekalas. Ir viskas taip paprasta ir paprasta. Paimkite jį ir atlikite.

Taip, žinoma. Jūs atėjote į virtuvę - kriaukle yra krūva indų, ne tik kriaukle, o kartais net ant viryklės. Šaldytuve - pelė pakabino save ir nepaliko atsisveikinimo. Ir kaip jūs netgi galite dirbti čia?

Aš ką tik neseniai pradėjau įsimylėti. Ne, aš kepti kiaušinius ir gaminu makaronus, kuriuos ilgai ruošiu, bet būtent per pastaruosius porą mėnesių pradėjau gaudyti iš šio proceso. Daugelis žmonių klausia (dažniausiai mergaitės): „Kaip jums patinka virti? Tai tiek daug laiko ir pastangų. Noooo ... "

Ką aš galiu pasakyti Kepkite, žinoma, tai tingus. Ypač skanus virimas ir daug. Ypač tada, kai aš esu pavargęs ir tik noriu nukristi ant sofos, pamerkk man rankas ir užmigsiu sapnuotoje miegoje.

Ypač gaila dėl savo brangaus ir nuostabaus laiko, kuris jau yra ant krašto, ir tada jūs turite jį praleisti virimo metu, kurį galite atsikratyti per dešimt minučių, ir jie neprašo jūsų, kaip paskambinti.

Bet yra kažkas reikalingo, sutinku. Dabar pasirinkimas yra jūsų - arba gauti aukštą iš virtuvės, arba paversti kasdienį ritualą, iš kurio jūs nuplauksite, į kažką drąsio ir skausmingo.

Norite pagerinti savo įgūdžius virtuvėje? Šie patarimai pateikiami iš nuostabaus straipsnio apie „Quora“ ir remiami autoriaus asmeninė patirtis. Jūs esate sveikintinas.

1. Gydykite savo produktus pagarbiai

Pagalvokite, kiek darbo investuojama į paprastus kasdienius pusryčius. Galų gale, kiekvienos sudedamosios dalies labui dirbo žmonės, važinėjo pakrauti sunkvežimiai, produktai buvo patikrinti, surūšiuoti, atidžiai išdėstyti parduotuvių lentynose.

Viskas, kas „savaime suprantama“, yra daugelio žmonių darbo vaisius. Pagalvokite apie tai prieš pirkdami ar virdami ką nors.

Dėkojame visiems, kurie dirbo, kad galėtumėte mėgautis gerais pusryčiais. Nešvaistykite produktų, neleiskite produktų sugadinti, aiškiai apskaičiuodami reikiamą kiekį. Pagalvokite, kaip geriau virti ir skaniau. Tai geriausia dėkojame.

2. nepraraskite kontaktų su produktais.

Visų rūšių virtuvės įtaisai yra nuostabūs. Tokie nippai, tokie, kaip antai, tarnauja šaukštai, šakės, skimmeriai, šepečiai, plaktukai, yra labai vėsūs. Padalinkite ir užkariaukite.

BET Nepažeiskite virtuvės reikmenų į valstybę, kurioje negalite prisiminti, kokių kopūstų paliesti. Ryšio praradimas yra pavojingas, nustojate jaustis, nesuprantate, kaip šiandien įsigytas čili pipirai skiriasi nuo praėjusios savaitės. Ką daryti, jei jis apskritai nėra aštrus? Paimkite jį, iškirpkite, užkvėpkite, jauskitės, užkandykite. Ištirti produktus toli ir plačiai - jų skonį, aromatą, tekstūrą. Kai jūs aiškiai suprantate, su kuo susiduriate, bus lengviau orientuotis maisto ruošimo metu. Ir, žinoma, galų gale patiekalas bus daug skanesnis. Nežinodami, kokie produktai yra ant stalo, galite sureguliuoti.

3. Kiekvieną mėnesį pabandykite ką nors naujo.

Atminkite, kad tikrai dideli menininkai vagia. Perkelkite pro rakto angą kitų šalių virtuvėse! Be to, lengviau daryti su internetu nei bet kada anksčiau. Puikus įkvėpimas - itališka virtuvė. Paprasti „fishchechki“ ir tradicijos gaminant maistą itališkos virtuvės patiekalai yra skanūs, net ir paprasčiausių patiekalų kontekste. Pavyzdžiui, italai mėgsta kepti duoną, pabarstyti alyvuogių aliejumi, o iš viršaus mėgsta kažką panašaus į sūrio varškę su žolelėmis ir česnakais. Yum-yum )

4. Tik rankų darbo, tik hardcore!

Prieš perkant bet kokį naują virtuvės prietaisą, išmoksite tai padaryti patys. Žinoma, vėsu pirkti protingą įrenginį ir sutaupyti daug laiko ir nervų. Bet tai yra kažkas panašaus į tai, kaip nusipirkti „Mercedes“, nesugebantį iš tikrųjų parko. Jūs galite išsinuomoti vairuotoją, o jis pastatys jus, bet kur yra šis unikalus vienybės jausmas su automobiliu, kur yra didžiulis suvokimas, kad jūs galite ir galite daryti viską? Sužinokite, kaip suspausti, malti, išdžiūti, perduoti ir purtyti viską savo rankomis. Strike, poke, moraliai ir fiziškai kenčia, bet išmokti tai daryti patys.

5. Kepkite savo brangiausius, mylimus ir artimus žmones.

Tai paprasta. Virkite geros nuotaikos, virkite su meile. Kuko tiems, kurie jums patinka. Draugui, draugei, mamai, tėvui, šuniui, už save. Man patinka virti visiems savo daugeliui vyrų - draugui, broliams, tėvui. Nežinau, kokia moteris tai yra, jei ji nėra perkelta, atrodanti kaip alkanas ir piktas žmogus, kaip prieš akimirką, jie yra maisto skrybėlės, virstantys laimingais kačiukais.

6. Naudokite naujausią

Naudokite šviečiausias, kai tik įmanoma, konservuotas, kai reikia ir užšaldytas, kai neturite nieko.

Šaldyti maisto produktai nėra tiesa. Viskas turėtų būti kiek įmanoma šviežesnė. Turėkite tai omenyje ir stenkitės kuo greičiau naudoti šviežius produktus.

7. Kepimo metu išbandykite viską. Keletą kartų!

Jei neturite įpročio bandyti savo patiekalą gaminant maistą - skubiai perkurkite! Dėl tikimybės 99% gausite visiškai nenuspėjamą ir, greičiausiai, ne labai skanų rezultatą. Aš noriu tavęs, aš nenoriu - paėmė ir bandė. Kuo dažniau, tuo geriau. Kuo dažniau bandote, tuo mažiau klaidų.

8. Leiskite maistui pasiekti kambario temperatūrą.

Nereikia, tiesiog paimkite produktus iš šaldytuvo arba šaldiklio, būtent šitą minutę, išmeskite juos į keptuvę arba keptuvėje. Tai ypač pasakytina apie mėsą ir žuvį. Atkreipkite dėmesį į tai, kad juos iš anksto pasiektumėte ir palikite kambario temperatūrą. Tada masė virs tolygiai, o kepimo laikas sumažės.

9. Nedelsiant laikykite švarią ir švarią

Tai labai nuostabus įprotis - išvalykite iš karto po savęs. Visa tai atrodo suprantama, bet dėl ​​kokių nors priežasčių niekas to nedaro. Jie atėjo, sutraukė visas akyje matomas šiukšles, supjaustė kažką ant stalo laisvo gabalo, įmetė jį į keptuvę, valgė greitai, išmeta nešvarius indus į kriauklę, ryškiai ketindami plauti jį „rytoj ryte“, ir palikti verslui. Viskas yra nuostabi, tik „rytoj ryte“ paprastai ateina per dvi dienas, daug patiekalų, niekur ir apskritai yra nostalgija.

Šio pasakojimo moralė yra tai - pašalinkite pakeliui! Virti, pasiėmė velnišką puodą iš karto ir nuplauti. Tai labai paprasta ir atleidžia jus nuo begalinių ir nepasiekiamų „pusryčių“. Be to, darbo vieta visada yra švari ir nemokama. Grožis

10. „Pagal akis“ galite virti viską, išskyrus kepimą.

Kai kenkiate kepimui - bent vienas iš jūsų akių turėtų būti surašytas į receptą. Atidžiai perskaitykite receptą kiek įmanoma ir išmatuokite viską chirurginiu tikslumu. Net jei tai nėra labai valgoma, pasistenkite mintimi, kad jūs padarėte viską. =)

Džiaugiamės jums kulinarine rutina! Pasidalinkite savo patirtimi su komentarais, padarykite puikų straipsnį apie tai, kaip puiku gaminti. :)

[via]

<

Populiarios Temos